«Кровавая Мэри». История создания

Именно Фернанд Петиот, работавший барменом в Harry’s New York Bar в Париже в 20-х годах прошлого столетия и является создателем легендарной Кровавой Мэри.

Говорят, когда он смешал водку с томатным соком, босс посоветовал ему назвать сей микс «Кровавая Мэри». Потому как напиток вызывал у него стойкие ассоциации с чикагским клубом Bucket of Blood («Ведро Крови) и девушкой Мэри, якобы работавшей в нем. Название клуба и стало первым названием напитка из водки, смешаной с томатным соком. В последствии родилась более романтичная и леденящая душу легенда о том, что коктейль назван в честь королевы Шотландии Мэри Tюдор, прозванной в народе за жестокие преследования приверженцев протестантизма Кровавой Мэри. Во время ее пятилетнего правления более 300 протестантов были сожжены на костре. Кровавая Мэри была обезглавлена по приказу своей же кузины, королевы Елизаветы Первой.

Но какой бы ни была истинная причина возникновения «Кровавой Мэри», коктейль моментально завоевал популярность среди американской публики. По возвращению в Штаты, Фердинанд продолжил карьеру бармена в Нью-йоркском отеле St. Regis, где баловал утонченную и пресыщенную клиентуру «Кровавой Мэри» с добавлением острых специй.

Каких только экспериментов не претерпела над собой старушка «Мэри» к XXI веку! Теперь ее делают и с мексиканским пивом вместо водки (Michelada),и с хреном и крепким мясным бульоном (Bloody Bull), и с ликером (!) Bailey's Irish Cream (Patti's Irish Bloody Mary). Но один из самых оригинальных рецептов – это «Russian Mary» с добавлением Йогурта!))

Одним словом, "Кровавая Мэри" никогда не даст вам скучать, просто не бойтесь проявлять свою фантазию, творите, смешивайте и наслаждайтесь!

Russian Mary

(Почувствуй себя протестантом, насаженным на кол и горящим в пламени карающих шотландских костров!)

2-3 капли соуса «Табаско»
1 1/2 унции (около 45 мл) водки
1 унция (около 30 г) натурального йогурта
1 чайная ложка тертого белого лука
Свежемолотый перец
Веточка петрушки

Смешать ингредиенты в бокале «рокс» (олд-фешн, стакан под виски, 8-ми унцовый), добавить лед, хорошенько взболтать, украсить петрушкой.

Для желающих воссоздать кровавые сценки пыток в домашних условиях:

Рецепт Искусственной Крови

Вам нужно: • 1-1/2 чашки (около 355 г) светлого кукурузного сиропа
• 1/2 чашки (около 120 г) Гранатового сиропа (Гренадина)
• Жидкая пищевая краска красного цвета (по консистенции)
• Три капельки пищевой краски синего цвета
• Чистая пустая кружка
• Ложка

Как делать: Хорошо смешайте кукурузный сироп, гренадин, пищевую краску до глубокого красного цвета. Встряхните. У Вас получится фантастически реалистичная кровь, которую можно использовать для кино - и театральных постановок. Гренадин добавляет текучести сиропу и отлично въедается в ткань, оставляя кроваво-красные разводы.

Для справки

Ловкость рук и никакого мошенства: Голливудские режиссеры в 1-й половине ХХ века при съемках кровавых сцен в черно-белых фильмах использовали шоколадный сироп Hershey's. :)