Блюда из говядины
Мясо под маринованными опятами
мясо (свинина, телятина), маринованные опята, тертый твердый сыр, лук репчатый, майонез, пряности
Мясное ассорти с опятами под соусом
говяжьи ножки, свиные ножки, жареная телятина, вареный язык, отварная ветчина, маринованные гриба (опята), корнишоны, яйцо, майонез, зелень петрушки, лавровый лист, душистый перец, черный молотый перец, соль
Телятина с орехами
телятина, грецкие орехи, морковь, лук репчатый, сметана, белое сухое вино, жир, соль, красный и черный перец
Жаренка
говядина, картофель, грибы сушеные, лук репчатый, морковь, сметана, томатная паста, мука, сало-шпик, масло сливочное, соль.
Отбивные из говядины в горшочках по-шопски
говядина (филейная часть), жир, лук репчатый, морковь, перец сладкий, пюре томатное, вино, зелень петрушки, перец черный молотый и душистый, лист лавровый, соль
Филе миньон с грибами
телятина (филе), грибы свежие (белые грибы или шампиньоны), масло сливочное, соль, перец черный молотый, мука, сметана, вино сухое белое
Телятина по-немецки
телятина, свинина, сыр голландский, яйцо, мука, сухари, масло сливочное, соль
Жиго из телятины
телятина (лучше мясо от задней ноги), сало, корень петрушки, помидоры свежие, молоко кислое, вино столовое, перец черный молотый, соль
Ушное
говядина (вырезка), сливочное масло, картофель, луковица, морковь, репа, тертые ржаные сухари, сметана, чеснок, перец горошком, соль, лавровый лист, мясной бульон
Кануник по-карельски
баранина (жирная), говядина, мясная свинина, лук репчатый, брюква, репа, картофель, рыба
Биточки мясные с начинкой
говядина, свинина, яйцо, вода, грибы сушеные, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное для фритирования
Капустные рулетики под соусом
лук репчатый, масло сливочное, чеснок, рис, смешаный фарш (свиной с говяжьим), соль, перец, капуста, мясной бульон, грибной бульон
Почки телячьи с кальвадосом
телячьи почки, копченый шпик, маленькие головки лука, кальвадос (яблочная водка), соль, перец
реклама