Рецепты из утки
Утиное филе «а ля Мюра»
утка (филе, толстые куски), арманьяк, перец (молотый), соль, вино красное (Бержерак), бульонный кубик (птица), ягоды можжевельника (измельченные), чеснок (неочищенный), специи и приправы ( 1 морковь, веточка тимьяна, лавровый лист, несколько веточек петрушки), перец (горошек), белые грибы (свежие, небольшого размера), кукурузная мука, сливочное масло, соль перец, оливковое масло.
Утка в грейпфрутовой глазури
утка, грейпфруты, сахар, мед, розмарин (свежий), сливочное масло, соль, перец
Утка с яблоками и апельсинами
утка, яблоки, апельсин, абрикосы (сушеные), чернослив, грецкие орехи, лук репчатый, соль, черный перец (молотый), красный перец (паприк, чеснок, растительное масло, зелень.
Утка с капустой и картофелем
утка, цветная капуста, картофель, репчатый лук, розовое вино, сливочное масло, молоко, картофельный крахмал, розмарин, мускатный орех (молотый), черный перец (молотый), соль
Утка с мускатным орехом
утка, лук репчатый, лавровый лист, укроп, базилик, соль, белое сухое вино, коньяк, мускатный орех, лимон, чеснок, сладкий перец
Утка в ореховом соусе
помидоры черри, тимьян (измельченный), мед, лимон, ореховое масло, соль, перец, утка (копченое филе), орехи, тимьян
Утка с начинкой из чернослива и яблок
утка, чернослив (без косточек), яблоки (кисло-сладкие), сахар, тимьян, черный перец (молотый), соль, мука, куриный бульон (крепкий), водка, красная смородина (желе)
Утка с черносливом и морковью
утка, яйцо, белый хлеб, молоко, сливочное масло, морковь (вареная), чернослив, соль, перец
Утка с апельсинами по-французски
утка, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), апельсин, лимон, растительное масло, куриный бульон (горячий), сахар, белый винный уксус, апельсиновый ликер, крахмал, апельсиновое повидло, белый перец (свежемолотый), соль
Хрустящая утка с соусом из перца
сливочное масло, репчатый лук, сладкий перец (красный, нарезанный), чеснок (раздавленный), куриный бульон, пшеничная мука, соль, черный перец (молотый), утка (грудки, мелкими кусочками), растительное масло (для жарки).
Утка, фаршированная картофелем
утка, картофель, грибной бульон, помидор, сливочное масло, укроп, петрушка (зелень), соль, перец
Утка паровая в грибном соусе
утка, грибы (свежие), лимона, водка, глутамат натрия, лук репчатый, имбирь (свежий), соль
реклама