Хрустящая утка с соусом из перца
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 25г
- репчатый лук - 1 шт.
- сладкий перец (красный, нарезанный) - 2 шт.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- куриный бульон - 300 мл
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- утка (грудки, мелкими кусочками) - 750г
- растительное масло (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хрустящая утка с соусом из перца необходимо...
Смешайте муку с солью и перцем и обваляйте в ней кусочки утки. Разложите на тарелках. Нагрейте в фондюшнице масло до кипения. Обжаривайте утку до хрустящей корочки. На стол подавайте с "Соусом из красного перца".
Растопите сливочное масло и обжарьте на нем репчатый лук до мягкости. Подрумянивать лук не стоит. Добавьте сладкий перец и чеснок. Пассеруйте минут 5. Влейте бульон, приправьте небольшим количеством соли и молотого черного перца. Варите 15 минут. Держите в тепле до подачи на стол или подайте во второй фондюшннце.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
