Рецепты из утки
Гусь "душеный"
гусь, свиное сало, лук репчатый, морковь, корень петрушки, бульон, водка, душистый перец, лавровый лист, тмин, базилик, перец, тертый мускатный орех, чеснок
Утка с баклажанами
утка, баклажаны, лук репчатый, мука, масло растительное, помидоры, зелень петрушки, соль, молотый красный перец
Утка с белыми грибами (II)
утка, грибы белые свежие, жир, мука, сметана, молотый перец, соль, зелень петрушки и укропа
Утка, жаренная с репой
утка, масло сливочное, репа, лук репчатый (саженцы), сельдерей, специи, соль.
Утка в коньяке
утка (грудки), черный молотый перец, лук репчатый, чеснок, коньяк, лавровый лист, петрушка и кинза, соль.
Суп из утки с репой
утка, репа, мука, вода, масло сливочное, вино столовое, соль, специи, укроп зеленый
Утка с абрикосами
утка (1.5 кг), сметана, майонез, мед, карри, орехи кешью, абрикосы (тонко нарезанные), листья салата, соль, перец
Утенок жареный с кольраби
утенок, репчатый лук, кольраби, сливочное масло, растительное масло, мука, черное вино, лавровый лист, сахар, мясной бульон, соль
Гусиная печень с травами
печень, зелень сельдерея, зелень петрушки, листья эстрагона, грибы свежие, лук репчатый, мука, масло сливочное, соль
Гусиная печень, жаренная на вертеле
печень, бекон, грибы, масло для поджаривания, перец, соль
Маринованный рулет из гуся
гусь, гусиная печень, телячья печень, телятина, соль, молотый черный перец, трюфели, пряный уксус
Утка жареная с луком-пореем
растительное масло, лук-порей - 2 перец (красный сладкий), имбирь (корень), чеснок, паста из черных бобов, утка (мясо), китайский куриный бульон, светлый соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, соус чилли
реклама