Рецепты баранины
Плов по-узбекски (II)
рис, баранина, масло растительное, лук репчатый, морковь, соль, специи, чеснок, перец красный
Плов по-бурятски
баранина (можно говядину или свинину), лук репчатый, морковь, рис, чеснок, лавровый лист, сливочное масло, жир, соль, перец
Баранина в вине
молодая баранина, репчатый лук, зеленый лук, белое сухое вино, красный молотый перец, соль.
Баранина, запеченная в мяте
баранина (седло, бараний окорок, лопатка), мята, уксус, растительное масло, чеснок, тимьян, соль, перец.
Чихиртма
курица, яйца, масло сливочное или топленое, мука пшеничная, лук репчатый, уксус винный, шафран, кинза
Чанахи
баранина, картофель, помидоры или томат-пюре, баклажаны, курдючное сало, лук репчатый, кинза, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль, перец
Буглама из баранины
баранина, сало баранье, зеленые плоды ткемали, лук репчатый (можно зеленый), настойка имбиря или шафрана, чеснок, перец стручковый, эстрагон, кинза, мята, укроп.
Ланкаширский обед в одном блюде
баранина (шейка), картофель, лук репчатый, свежие грибы, почки, масло сливочное, бульон, черный молотый перец, соль по вкусу
Рагу из баранины с белым вином
баранина, лук репчатый, масло растительное, чеснок, вино белое, томатная паста, мука, лавровый лист, тимьян, молотый черный перец, соль
Кебаб (азербайджанский шашлык)
баранина (молодая), лук зеленый (с головками), чеснок (с зеленым пером), базилика, кинзы (стебли), эстрагона и мяты.
Зеленое лобио с мясом
фасоль стручковая, мясо (говядина или баранина), лук репчатый, масло растительное (или жир), чеснок, зелень мяты, кинзы, петрушки, перец, соль
Плов по-сирийски
баранина (лопатка или грудинка), рис, жир бараний, лук репчатый, вода, томатное пюре, зелень петрушки (или любая другая), мука, молотая корица, красный молотый перец, соль
Гиймя-плов
баранина (мякоть), рис, масло топленое, лук репчатый, соль, молотый черный перец, мука, яйцо
Сабза-каурма
баранина (без костей), рис, масло топленое, лук, зелень кинзы, шпината, щавеля, абгора (сок недозрелого винограда), шафран, соль, мука, яйцо, соль
реклама