Сырные соусы
Сырный соус к мясу
сыра грюйер или пармезан (тертый), горчица, густые сливки или сметана, соль, перец
Соус с сырами дор-блю и рокфор
яйцо (желток), малиновый уксус, красный портвейн, дижонская горчица, растительное масло, сыра "дор-блю", сыр рокфора, грецкие орехи, соль, белый перец
Соус из мягкого сыра для овощей
болгарский перец (красный), мягкий сыр, сметана, чеснок, горчица (желательно с зернышками), карри, чили, черный перец (свежемолотый), соль
Соус три в одном
свежий сыр (сулугуни, адыгейский или осетинский сыр), майонез, сметана, соль, белый перец, паприка, порошок карри, смесь (мелко нарубленной петрушки, лука-резанца и кресс-салата)
Итальянский сырный соус
сладкий перец (красный), сладкий перец (желтый), сыр "дольчелатте", сыр маскарпоне, лимонный сок, корнишоны (маленькие мелко нарезанные), соль, свежемолотый черный перец
Соус молочный с сыром
молочный соус, бульон, сыр, сливочное масло, красный перец молотый
Соус из горгонзолы и петрушки
сливки, сыр горгонзола, сок лимонный, соль, орех мускатный, перец чёрный (молотый), петрушка (зелень)
Соус из сыра с плесенью и йогурта
сыр с плесенью (дорблю, горгонзола), йогурт (без добавок), сок лимона
Сырно-грибной соус с укропом
шампиньоны, сливки, масло сливочное, сыр пармезан, укроп, соль
реклама