Уха
Рецепт ухи с сельдереем
рыба, сельдерей (корень), мука, яйцо (желток), лимонный сок, черный перец
Уха с чесноком
карп, карась, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, картофель, черный перец (молотый), винный белый уксус, морская соль, укроп (свежий), вода
Уха из хека с вареным яйцом
хек, картофель, морковь, лук репчатый, сливочное масло, яйцо (сваренное вкрутую), перец, соль, лавровый лист и зелень
Уха из речной рыбы
речная рыба (плотва, густера, красноперка, подлещик), рис, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, черный перец (горошек), петрушка, приправа для ухи
Хлебная уха
хлеб пшеничный, рыба (мелочь или рыбные отходы), судак, петрушка (корень), сельдерей (корень), лук репчатый, яйцо (желток), уксус, перец, лавровый лист, соль
Уха из толстолобика
толстолобик, картофель, помидоры, сельдерей, рыбный бульон, чабрец, специи
Уха с кашей
ерш или окунь (мелкие), репчатый лук, картофель, сало, лавровый лист, перец (горошком), соль, петрушка (корень), сельдерей (корень), петрушка (зелень), каша (пшенная или рисовая), яйцо (вареное).
Уха из макрели
макрель, вода, лук репчатый, лимон, сок томатный, лосось, перец черный (молотый), лист лавровый, соль
Уха из свежей макрели и консервированного лосося
макрель, лосось, вода, томатный сок, лимон, лавровый лист, перец, соль
Буррида Агатуаз (Уха с чесночным соусом)
морской черт – 1 кг, масло оливковое – 1 стакан, лук – 2 шт., чеснок – 6 зубчиков, яйцо – 3 шт., лук-порей (белая часть) – 2 шт., хлеб (черствый), стручковый перец (острый), петрушка, тимьян, лавровый лист эстрагон, гвоздика, апельсиновая цедра (сухая), перец, соль.
Шафрановая уха
оливковое масло, лук репчатый (кружками), красный перец (кольцами), лук опрей (нарезать), рыбный бульон, порошок чилли, вермишель орзо, сухое белое вино, шафран (замоченный в 2 ст.л. кипятка), белая рыба (ассорти без кожи и костей, кубиками), морские гребешки, соль, чёрный перец (молотый), яйцо (желток), сливки (жирные), водяной кресс (порубленный, для украшения)
Уха из камбалы
вода, камбала, картофель, лук репчатый, сельдерей (корень), масло сливочное, сок лимона, соль, перец
реклама