Елена Покровская. Рецепты с фото
Варенье из красной смородины с малиной в микроволновке
Варенье из красной смородины с малиной в микроволновке - это летний вкус в каждой ложке. Варенье получается ярким, ароматным, с той самой кислинкой, которая будит воспоминания о солнечных днях и чаепитиях на веранде. Красная смородина и малина создают удивительно гармоничный дуэт, а приготовление в микроволновке делает процесс простым и быстрым, без долгой возни у плиты. Такое варенье станет идеальной добавкой к блинам, сырникам или просто к чашке чая в холодный вечер.
Варенье из земляники в микроволновке
Ароматное земляничное варенье в микроволновке – это быстро, удобно и ягоды остаются целые. Микроволновка заметно ускоряет процесс, а вы экономите силы и время. Главное, аккуратно обращаться с ягодами, чтобы сохранить их целыми. Ещё один приятный бонус: после остывания ягодный сироп станет заметно гуще, получится идеальная консистенция для тостов, блинчиков или даже начинки для пирогов.
Паста карбонара с беконом и чесноком в мультиварке
Готовим пасту карбонара «с характером». Классический вариант за счёт чеснока и бекона становится ярче и насыщеннее, а хрустящие кусочки бекона отлично контрастируют с нежной пастой. Это адаптированная версия классического рецепта специально для мультиварки - удобно готовить в одной чаше, а результат не уступает ресторанному. Соус получается шелковистым и обволакивающим без добавления сливок, а благодаря яичным желткам и крахмалистой воде от пасты. Идеальное блюдо для уютного ужина: сытное, ароматное и по-домашнему вкусное.
Пикша, жаренная с лисичками в мультиварке
Нежная, чуть сладковатая пикша с золотистой корочкой и ароматными лисичками - удачное сочетание морской рыбы и лесных грибов. Лёгкая мучная панировка помогает сохранить сочность рыбы и даёт приятную текстуру. Это простое, но эффектное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина: готовится в одной чаше мультиварки, получается сытным и очень ароматным. Подавайте пикшу с лисичками с долькой лимона, свежей зеленью и лёгким гарниром, например, с отварным картофелем или рисом.
Мясные рулетики с начинкой в мультиварке
Сочные мясные рулетики с начинкой из бекона, сладкого перца и лука - отличный вариант на обед или ужин. Благодаря сочетанию свинины и говядины фарш получается нежным, сочным, в меру жирным, а овощи с беконом внутри добавляют блюду яркий аромат и сочность. Готовить в мультиварке удобно: сначала рулетики обжариваются до аппетитной корочки, а потом можно довести их до полной готовности в режиме «Тушение» или «Выпечка». Подавайте мясные рулетики из фарша с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами - будет вкусно!
Варёная кукуруза со смесью Magic Dust
Сегодня приготовим простую, но очень яркую по вкусу закуску - нежную варёную кукурузу, обжаренную в пряном масле со смесью Magic Dust. Специи придают кукурузе аппетитную пикантность и выразительный аромат - такое блюдо отлично подойдёт как гарнир к мясу на гриле или как самостоятельная закуска, например, к пиву. Готовится быстро, а результат радует и взрослых, и детей.
Солёный арахис с чили, чесноком и паприкой в микроволновке
Хрустящий, ароматный и в меру острый арахис - идеальная закуска для дружеских посиделок, отличный компаньон к пенному напитку или яркий акцент в салате. Копчёная паприка придаёт орехам аппетитный дымный аромат, чесночный порошок - насыщенную пряность, а щепотка чили добавляет остринку. Орешки готовятся в микроволновке быстро и просто, а результат ничуть не уступает покупным вариантам. И вы точно знаете, что в составе только то, что положили сами.
Лисички в сметане в мультиварке
Нежные лисички в сливочно-сметанном соусе - уютное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или вместе с картофельным пюре, макаронами, гречкой или свежим хлебом. У лисичек свой яркий лесной вкус, и в сметане он не теряется, а раскрывается ещё лучше. Молодой лук с зелёными перьями добавляет жареным лисичкам свежести и лёгкой пикантности. Готовить в мультиварке удобно: грибы не пригорят, а соус получится однородным и аппетитным.
Летние щи с лисичками в мультиварке
Летние щи с лисичками готовим из сезонных овощей и грибов. Получается лёгкая, но при этом насыщенная версия традиционного русского супа. Лисички придают блюду особенный вкус - они не теряют форму при готовке и дарят аромат лесных грибов. Благодаря мультиварке бульон получается прозрачным, а щи - наваристыми, все вкусы в супе гармонично соединяются, а вам не нужно постоянно следить за кастрюлей. Пробуем?
Земляничное варенье с черникой в микроволновке
Нет духовки? Не беда - на даче выручит микроволновка. С ней можно запросто сварить варенье - быстро и без хлопот. Сегодня приготовим ароматное земляничное варенье с целыми ягодками. Я решила добавить немного черники, но если хотите, чтобы летний букет ароматов и вкусов раскрылся максимально полно, возьмите землянику и чернику в равных пропорциях. После остывания варенье заметно загустеет - и тогда его можно будет щедро намазать на тёплый тост, подать к блинчикам или пустить на начинку для пирогов. Лёгкая кислинка лимонного сока изящно оттеняет природную сладость земляники и черники - в итоге получается по-настоящему сбалансированный вкус.
Мясные зразы с яйцом, луком и зеленью в мультиварке
Мясные зразы - это сочные котлеты с начинкой, которые отлично подходят для семейного обеда или ужина. В этом рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины, он даёт блюду насыщенный вкус и нужную сочность. Начинка из жареного лука, варёных яиц и свежей зелени делает зразы особенно аппетитными: при разрезании видна красивая начинка, а аромат сразу вызывает желание попробовать кусочек. В мультиварке можно сначала слегка обжарить зразы до румяной корочки, а потом довести до готовности в режиме тушения. Так зразы получатся нежными, но при этом сохранят форму.