Елена Покровская. Рецепты с фото
Горячие бутерброды с мясным фаршем в мультиварке
Хотите разнообразить меню необычным блюдом? Попробуйте приготовить гренки с мясом в мультиварке - это проще, чем кажется. Возьмите ломтики хлеба, смочите их в смеси молока и яйца, намажьте сырым фаршем и отправьте в мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Всего несколько минут - и у вас на столе аппетитное блюдо, которое отлично подойдёт для сытного позднего завтрака или быстрого ужина. Фарш можно выбрать любой - ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Главное - проследить, чтобы он хорошо прожарился. Легко, быстро и очень вкусно - почему бы не попробовать прямо сегодня?
Плов со свининой, нутом и черносливом в мультиварке
Мне нравится готовить плов в мультиварке — рис всегда получается рассыпчатым и таким ароматным. В этот раз сделала плов со свининой, нутом и черносливом. Только не забудьте: нут и рис надо заранее замочить в холодной воде. Если не любите свинину, смело берите другое мясо — в мультиварке плов всё равно выйдет отлично.
Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке
Сытный и ароматный гороховый суп с нежными фрикадельками - отличный вариант для домашнего обеда. Тот самый вариант comfort food, который помогает справиться с усталостью, плохим настроением, и вспомнить добрые времена, когда вас звали к столу бабушка или мама. Готовится суп в мультиварке без лишних хлопот, а результат порадует вас и ваших близких. Пробуем?
Суп с говядиной, картофелем и фасолью в мультиварке
Суп с говядиной, картофелем и фасолью — сытное и сбалансированное блюдо для домашнего обеда. Можно использовать сухую или консервированную фасоль: в первом случае вкус будет более традиционным, во втором — вы сэкономите время. Мультиварка упрощает процесс готовки, а сочетание мяса, фасоли и овощей гарантирует насыщенный вкус и питательность. Подавайте со сметаной, чёрным хлебом или гренками.
Суп со свининой и замороженными опятами в мультиварке
Ароматный и сытный суп со свининой и замороженными с осени опятами - отличное решение для обеда. Нежный мясной бульон гармонично сочетается с тонким лесным ароматом грибов, а обжаренные на масле овощи добавляют блюду лёгкую сладость. Приготовление в мультиварке делает процесс простым и удобным: вам нужно лишь подготовить ингредиенты, а техника позаботится о равномерном прогреве и правильной температуре. Блюдо отлично согревает в прохладную погоду, особенно если вы подадите к супу сметану, чёрный хлеб или гренки.
Свинина, запечённая с сумахом и кайенским перцем
Пряность сумах - это высушенные и измельчённые ягоды сумаха дубильного (сицилийского сумаха). Внешне они похожи на крошечные гранатовые зёрна, с кисло‑терпким вкусом. Молотые ягоды сумаха отлично подходят для маринования мяса. Сегодня запечем свинину, предварительно замариновав её с сумахом и кайенским перцем. Чтобы мясо в духовке получилась с румяной корочкой, за 10–20 минут до готовности разверните бумагу и запекайте мясо открытым. Для дополнительного аромата добавьте 1 ч.л. молотого тмина или кориандра. Оставшееся от обеда запеченное мясо подойдет для сэндвичей или салатов на следующий день.
Плов с курицей, рисом с чечевицей в мультиварке
Устали от долгой готовки, но хочется чего‑то сытного и вкусного? Попробуйте плов с курицей, рисом и чечевицей, приготовленный в мультиварке. Этот рецепт создан специально для тех, кто не хочет проводить часы у плиты: всё, что нужно, - подготовить ингредиенты, загрузить их в чашу и выбрать нужный режим. Через час вас ждёт рассыпчатый, ароматный рис, впитавший соки куриного мяса и пряные ноты специй. Особую изюминку придаёт чечевица - она добавляет вкусу глубину и делает блюдо ещё более питательным.
Свиная отбивная с горчицей в мультиварке
Хотите, чтобы отбивные получились сочными и с аппетитной карамельной корочкой? Возьмите свиную шею или вырезку — это лучший вариант, но и окорок с лопаткой тоже отлично подойдут. Не забудьте про пищевую плёнку при отбивании: она убережёт кухню от брызг и сохранит целостность мясных волокон — именно это гарантирует нежную и сочную текстуру готового блюда.
Суп с брюссельской капустой на мясном бульоне в мультиварке
Давайте сварим на обед вкусный суп в мультиварке? Рецепт супа для мультиварки очень простой: картошка, замороженная брюссельская капуста (её даже размораживать не нужно — витамины останутся, да и вид будет аккуратнее) и мясной бульон. Какой бульон? Да любой! Куриный — если хочется полегче, говяжий — для глубокого мясного вкуса, свиной — когда хочется чего‑то поплотнее и ароматнее.
Запеканка из салаки с картофелем в мультиварке
Запеканка из салаки с картофелем в мультиварке - простое и сытное блюдо для ужина или обеда. Нежное рыбное филе, тонкие ломтики картофеля и ароматный лук, запечённые со сметаной, создают гармоничное сочетание вкусов. Готовить легко: достаточно выложить перечисленные в рецепте ингредиенты слоями и доверить готовку мультиварке. Получается сочно, ароматно и очень вкусно. Пробуем?
Курица с рисом и арахисом на сковородке в азиатском стиле
Сытное и ароматное блюдо в азиатском стиле — куриные бёдра с рисом и арахисом — станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Нежная курица, пропитанная соевым соусом, рассыпчатый рис и хрустящий арахис создают необычное, но гармоничное сочетание. Приготовление на сковороде позволяет добиться аппетитной корочки на курице и равномерно пропарить рис — всё в одной посуде, без лишних хлопот.