Елена Покровская. Рецепты с фото
Жареные котлеты в мультиварке
Хотите попробовать жареные котлетки, но не хотите возиться с плитой? В мультиварке это проще простого. Можно сделать их из любого фарша – будь то сочный говяжий, нежный куриный или ароматный рыбный. Сегодня я поделюсь секретом, как быстро и легко пожарить домашние котлетки в мультиварке. А самое приятное – никаких запахов гари и брызг масла по всей кухне.
Жареный рис с зеленым луком и яйцом в мультиварке
Сегодняшний кулинарный опыт с жареным рисом, зеленым луком и яйцом – популярным блюдом азиатской кухни – принес неожиданное открытие. Приготовив его в мультиварке, я убедилась, что этот прибор идеально подходит для риса. Рис и готовится быстро, и получается идеально рассыпчатым.
Селянка с квашеной капустой, картофелем и колбасками в мультиварке
А вы когда-нибудь пробовали селянку? Нет-нет, не сОлянку, а именно сЕлянку — блюдо с собственным характером и историей. Своё имя оно получило от названия крестьян в литературе - «селянин» и «селянка», и готовили это блюдо не в крестьянских избах, а в ресторанах 19 века. Главный секрет вкуса селянки - в квашеной капусте. Только не той, что с избытком сахара, а настоящей домашней: хрустящей, с приятной кислинкой. Именно она делает селянку по-настоящему вкусной и душистой. Предлагаю приготовить упрощенный современный вариант мясной селянки с купатами и картошкой в мультиварке - сытное, уютное блюдо, которое согреет и порадует всю семью.
Творожная запеканка с черной смородиной в микроволновке
Результат превосходит ожидания: творожная запеканка с ягодами, приготовленная в микроволновке, съедается мгновенно благодаря своему превосходному вкусу. Используйте любые ягоды без косточек. Подавайте горячей, со сметаной, чтобы усилить вкусовые ощущения.
Картофельные драники в мультиварке
Хотите приготовить вкусные картофельные драники, но нет желания стоять у плиты? Мультиварка – отличная альтернатива сковороде. Следуйте рецепту, и результат вас порадует. Только помните: во время жарки в мультиварке крышку лучше держать открытой. Подавайте золотистые драники немедленно, пока они горячие – именно в таком виде они раскрывают свой вкус по максимуму.
Фасоль в микроволновке
Приготовление фасоли в микроволновой печи – это вполне реально. Чтобы значительно сократить время варки, обязательно замочите бобы в холодной воде на 8-9 часов. После такой подготовки один стакан сухой фасоли будет готов за 30 минут (при мощности 800 Вт). Помните, что продолжительность приготовления может зависеть от размера, сорта и возраста фасоли. Для проверки готовности просто возьмите несколько зёрен и разомните их вилкой или пальцами: если внутри вы увидите однородную, кашеобразную консистенцию, значит, фасоль идеально сварилась.
Куриная печень с яблоками, луком и сметаной в мультиварке
Ищете простой, но вкусный рецепт для домашнего обеда или ужина? Печень с яблоками в мультиварке – самоё то. Это блюдо настолько самодостаточно, что яблоки, тушенные с луком и сметаной, сами по себе станут аппетитным густым соусом-гарниром. А если захочется чего-то более привычного, то приготовьте на гарнир к печени вареный рис или картофельное пюре.
Филе салаки в яйце и муке, жаренное в мультиварке
Приготовить салаку в мультиварке проще простого: достаточно обжарить ее в масле. Для этого сначала избавьтесь от костей, а затем обваляйте рыбное филе в яйце и муке. Благодаря своему миниатюрному размеру, салака пропекается идеально, оставаясь нежной внутри. Панировка же подарит аппетитную хрустящую текстуру. Отличным дополнением к жареной рыбе станут пассерованные овощи.
Суп куриный с клецками в мультиварке
Хотите приготовить мясной суп, чтобы хватило на пару дней? Тогда суп с клёцками – это то, что нужно. Клёцки прекрасно чувствуют себя в бульоне даже спустя время, и, честно говоря, становятся вкуснее. Только помните, что при варке они сильно разбухают, почти в два раза, так что не делайте их слишком большими сразу. И да, клёцки отлично сочетаются с овощами в супе.
Тефтели с рисом в подливке в мультиварке
Мясные тефтели в подливе, приготовленные в мультиварке, станут отличным вариантом для домашнего обеда или ужина. Они всегда получаются невероятно сочными и ароматными, а с рисом – просто объедение.
Творожная запеканка с бананами и манкой в микроволновке
Творожная запеканка с бананом - быстрый и вкусный десерт из микроволновки, который можно есть горячим или охлажденным. Смешайте творог с яйцом, сахаром и манкой, а затем добавьте кусочки банана. Не забудьте дать манке набухнуть в творожной смеси – это займет 15 минут. Если нет манки, смело используйте муку или кукурузный крахмал.