Елена Покровская. Рецепты с фото
Перепела тапака в мультиварке
Перепела тапака - изящная вариация знаменитого цыплёнка тапака, когда небольшие тушки, распластанные и прижатые грузом, получаются особенно сочными внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Сметанно‑чесночный маринад придаёт мясу нежность и пряный аромат, а приготовление в мультиварке делает процесс удобным и предсказуемым. Мелкие тушки перепелов равномерно прожаривается, а кухня остаётся чистой. Такое блюдо станет эффектным украшением праздничного стола или изысканным вариантом для уютного семейного ужина. Отлично сочетается с запечёнными овощами, свежей зеленью или лёгким салатом.
Солёный арахис с чесноком и копченой паприкой в микроволновке
Хрустящий арахис с копченой паприкой и сушеным чесноком станет идеальной закуской для дружеских посиделок, дополнением к пиву или сырной тарелке, а также оригинальной добавкой к салатам. Готовится закуска быстро и без лишних хлопот всего за несколько минут. Потому что в этом рецепте арахис готовим не на сковороде, а в микроволновке. Если у вас микроволновка меньшей мощности, увеличьте время одного цикла до 45–60 секунд либо сократите его до 15–20 секунд и увеличьте количество циклов.
Как сварить рыбный бульон в мультиварке
Мультиварка идеально подходит для варки прозрачного бульона. Благодаря равномерному нагреву и контролируемому кипению бульон получается чистым, ароматным и не мутнеет. Для приготовления рыбного бульона возьмите суповой набор из голов, хвостов и хребтов (у меня красная рыба, лосось), свежую зелень (стебли укропа и петрушки), лук репчатый, морковь, соль и перец горошком. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 6-8 порций.
Классические голубцы в мультиварке
Голубцы, приготовленные в мультиварке, сохраняют всю нежность начинки и сочность капустных листьев. Мультиварка позволяет блюду томиться равномерно, благодаря чему рис доходит до идеальной консистенции, а соус пропитывает каждый рулетик. Отличный вариант для семейного обеда - вкусно и по-домашнему уютно.
Мясные котлеты с картофелем в микроволновке
Котлеты из фарша с варёным картофелем можно приготовить и в микроволновке. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов, а готовка займёт минут 10, не больше, что значительно меньше, если сравнивать с традиционным способом приготовления на сковороде. Что еще приятно, этот рецепт позволяет быстро приготовить сытное блюдо, используя остатки варёного картофеля. Подавайте котлеты с овощным салатом, тушёными овощами или лёгким гарниром.
Ленивые голубцы с микроволновке
В микроволновке легко приготовить упрощённую версию классического блюда - сочные и нежные ленивые голубцы. Благодаря микроволновке вы сэкономите время, но не потеряете во вкусе: фарш с рисом и овощами томится в ароматном соусе и получается очень сытным. Идеально для будничного обеда или ужина. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 3-4 порции.
Свиной рулет с зелёной спаржей в мультиварке
Сочный свиной рулет с нежной спаржей в начинке - эффектное и при этом несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Теперь спаржа не просто дополняет мясо, а становится ярким вкусовым акцентом. Благодаря лёгкой обжарке в ароматном масле с лепестками чеснока спаржа лучше раскрывает природный вкус. Благодаря мультиварке рулет получается особенно мягким, потому что мясо томится в собственном соку и равномерно пропекается. Подавайте его тёплым или в виде холодной мясной нарезки - в обоих вариантах он очень хорош. Этот рецепт мясного рулета, фаршированного спаржей, подходит и для духовки.
Овощной салат с редисом, огурцом, моцареллой и омлетом
Лёгкий, хрустящий, сочный овощной салат - отличный вариант для весеннего или летнего обеда. Чтобы салат стал еще и сытным, добавит в него сыр моцарелла и омлет. Пробовали? Если нет, то однозначно пришло время приготовить что-то новое. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 порции.
Арахис в сахаре в микроволновке
Хрустящий арахис в сахаре, приготовленный в микроволновке, - идеальный снек, который легко приготовить всего за несколько минут. Надо всего лишь смешать очищенный арахис с сахаром, добавьте немного воды поставить в микроволновку на несколько минут, периодически перемешивая. Советую перед добавлением к арахису сахара, немного его подсушить при 800 Вт. Так лакомство гарантированно получится хрустящим.
Рубиновый борщ с маринованной свёклой в мультиварке
Этот борщ покорит вас насыщенным рубиновым цветом и гармоничным вкусом, с лёгкой кислинкой маринованной свёклы, прекрасно сочетающейся с наваристым мясным бульоном. Готовить его в мультиварке проще, чем на плите. Мультиварка берёт на себя контроль за температурой и временем, а вам остаётся лишь подготовить ингредиенты. Подавайте горячий борщ с маринованной свёклой со сметаной и свежей зеленью - и даже самые взыскательные едоки попросят добавки.
Груши с сыром бри и мёдом, запечённые в микроволновке
Этот быстрый и изысканный десерт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя или гостей чем‑то вкусным без лишних хлопот. Сочная груша, нежный тающий сыр бри и сладкая нота мёда соединяются в гармоничном вкусовом ансамбле - просто, элегантно и очень вкусно. Десерт подавать лучше тёплым, чтобы сполна оценить текстуру и аромат.