дрожжевое тесто / метка
Кулич с начинкой (с заварным кремом)
Нежный кулич из сдобного дрожжевого теста с изысканной начинкой из заварного крема станет настоящим украшением пасхального стола. Воздушная текстура теста гармонично сочетается с бархатистой гладкостью крема. Эта выпечка подарит незабываемые вкусовые впечатления и создаст праздничное настроение.
Кулич «Весенний» с изюмом
Не путайте рецепт «Весеннего» кулича с «Весенним» кексом. На некоторых ресурсах кекс порой выдают за кулич - но мы‑то с вами знаем разницу. Оба рецепта родом из советской кулинарной книги и оба по‑настоящему вкусные. Из перечисленных в рецепте продуктов можно приготовить либо один большой кулич, либо – 3 небольших, как на фото. А можно сделать 10 мини-куличиков в формочках для кексов. Последние - чудесная идея для пасхальных подарков друзьям и близким.
Блины на дрожжах в мультиварке
Ремонт и Масленица – не лучшее сочетание, особенно когда нет ни сковороды, ни плиты. Попробовала сделать блины в мультиварке, которая сейчас у меня вместо плиты. Ну что сказать? Блины получились, но не совсем такими, какими ожидала: нет в них пышности. Но если нет других вариантов, то используйте мой опыт.
Блины дрожжевые в микроволновке
На Масленицу без блинов никак, но у меня на кухне ремонт – ни плиты, ни сковороды. Желание испечь блины сильнее обстоятельств, поэтому пришлось задействовать всю имеющуюся технику. Блины в мультиварке уже показывала, пришла очередь микроволновки. Блины, конечно, получились, но вместо привычной пышности - тонкие налистники. Тем не менее, мой эксперимент показал: если нет другого выхода, микроволновка вполне справится с задачей, хоть результат и будет отличаться от идеала.
Оладьи в мультиварке на дрожжах
Делюсь секретом, как приготовить в мультиварке пышные оладьи на дрожжах. Они получаются такими румяными, с дырочками, и главное – не опадают. А подавать их можно как угодно: со сметаной, мёдом, сгущёнкой, вареньем – или даже с солёной рыбой, если хочется чего-то необычного.
Оладьи с тыквой и изюмом
Приготовьтесь к кулинарному эксперименту: сегодня мы будем жарить оладьи, которые обещают быть невероятно пышными. В дрожжевое тесто добавим тертую тыкву и изюм, а также специи – молотую корицу и мускатный орех. В итоге вы получите не просто оладьи, а настоящие маленькие пирожки с воздушной, пористой структурой.
Пышные оладьи с тыквой и беконом
Представьте себе: пышные оладьи, замешанные на молоке с яйцом и дрожжами. Тесто, хоть и плотное, но так податливо сползает с ложки. А внутри оладий – сюрприз! Обжаренная с подкопченным беконом тыква превращает каждый оладушек в миниатюрный пирожок. Подавайте их прямо с пылу с жару, щедро сдобрив сметаной или соусом по вкусу, скажем, из йогурта с чесноком и свежей зеленью.
Синнабоны с заварным тыквенным кремом
Сегодня печем очень мягкие булочки синнабоны. Внутри у них нежный заварной крем с добавлением тыквы. Если хотите, можно посыпать их молотой корицей с коричневым сахаром – так будет еще вкуснее!
Булочки с заварным тыквенным кремом
Булочки из нежнейшего воздушного теста с ярким заварным кремом внутри. Они просто тают во рту. Вкус тыквы в креме почти незаметен, зато цвет получился очень аппетитный. Булочки вкусные и теплые, и холодные. Пробуем?
Бочонки с куриной печенью и тыквой
Эти пирожки напоминают по форме бочонки или ватрушки. Но главное в них - это начинка. Благодаря правильной обработке куриной печени, она остается мягкой, кремовой, а не пересушенной. Тыква добавить пирожкам-бочонкам сочности. Пробуем?