яйцо / метка
Омлет с колбасой (www.gotovim.ru)
Для сытного завтрака омлет с колбасой - самое то. Показываем, как сделать его не только вкусным, но и красивым. Учтите, чем меньше размер сковороды, тем пышнее получится омлет, даже если после приготовления он частично осядет.
Жареная цветная капуста с яйцом в чесночном масле (www.gotovim.ru)
Когда лень готовить, но вопрос с ужином стоит ребром («или макароны и юбка снова мала, или вставай и иди к плите!»), на помощь приходят простые, многократно проверенные рецепты. Этот как раз из таких. Тонкость только одна – не переварить капусту, чтобы в готовом блюде она оставалась немного хрустящей и не превратилась в капустную кашу. Поэтому цветную капусту лишь бланшируем, не варим. На приготовление потратим не больше 20 минут. Калорийность 100г равна 103 ккал. В этом количестве содержится белка 4,4г, жира 8г, углеводов 4,1г. В общем, вкусно, сытно, подойдет не только для ужина, но и для любой другой трапезы.
Пицца на сковороде из батона с ветчиной и сыром (www.gotovim.ru)
Из батона и минимального количества продуктов можно приготовить «пиццу» на радость домочадцам. Если в хлебнице понемногу осталось и белого, и ржаного хлеба - смешивайте их смело, вкус блюда от этого не испортится.
Жареные кабачки с яйцом и луком (Егор Калинин)
Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте пожарить молодые кабачки с луком и залить слегка взбитым яйцом. Получится быстрый и полезный ужин, после которого вы точно останетесь сытым и довольным.
Овсянка с яйцом и сыром
На обед или ужин можно приготовить несладкую овсянку с добавлением сырого яйца и сыра. Хлопья берите любые: для каши подойдет и овсянка мелкого помола быстрого приготовления и обычный «Геркулес». Получится полноценное основное блюдо или гарнир к рыбе или мясу. Если овсянка будет подаваться как основное блюдо, то имеет смысл дополнить её салатом из свежих овощей.
Десерт из сырного крема с итальянской меренгой и печеньем
Белковый крем с творожным или сливочным сыром может стать замечательной основой для простого, но очень вкусного десерта. Для этого достаточно разложить его по креманкам, чередуя с кусочками печенья. В идеале печенье должно быть миндальным или имбирным, но можно попробовать из любым другим.
Белковый крем с творожным или сливочным сыром
Основа крема - итальянская меренга, для которой сырые белки проходят термическую обработку, т.к. их взбивают с горячим сахарным сиропом. Отдельно взбивают сыр, а затем смешивают с меренгой. В результате получается вкусный крем, который можно подать как десерт или использовать для прослойки и покрытия тортов.
Суп с колбасками для жарки и яйцом
Иногда я готовлю быстрый суп с колбасками для жарки. Это здорово экономит время, т.к. не надо варить бульон, да и суп получается вполне себе вкусный. Вся хитрость заключается в подготовке полуфабрикатов: колбаски не кладут в воду, а обжаривают с овощами и только после этого заливают кипятком. Приготовление супа в такой последовательности делает его вкус более насыщенным, не смотря на отсутствие настоящего мясного бульона. В самом конце суп с колбасками загущаю сырым яйцом. Пробуем?
«Фальшивый заяц» - мясной рулет в беконе и с вареными яйцами
Почему этот мясной рулет назвали «фальшивым зайцем»? Как минимум, есть две версии. В первой говорится, что рецепт появился во времена феодальной Германии, когда не всякий смертный мог позволить себе охоту, даже охоту на зайцев. И тогда в небедных семьях стали готовить мясо, внешне напоминавшее дичь. Во второй версии уточняется, что готовили мясной рулет в форме, напоминавшей зайца. Но, по-моему, назови его хоть «Маэстро», рулет хорош сам по себе. Да и готовить его легко. Пробуем?
Суп из овощной смеси с яичными блинчиками (www.gotovim.ru)
Сегодня готовим овощной суп с яичными блинчиками. Блюдо получается не только вкусным, но и ярким. Поэтому точно привлечет внимание детей, которые с радостью попробуют суп. Кроме картофеля, в суп добавляют любые овощи, причем они могут быть даже замороженными.