Рецепты из айвы
Рецепты из айвы с фото на сайте для тех, кто любит сочетание айвы с мясом. В блюдах из утки или баранины айва особенно уместна. Для заготовок впрок представляют интерес рецепты приготовления айвы с сахаром или в сочетании с другими фруктами. Существуем множество рецептов блюд из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла. Особо отмечается, что джемы и повидла выходят плотными студнеобразными, т. к. в айве высокое содержание пектиновых веществ. Ценные ароматические вещества содержатся главным образом в кожице и подкожном слое айвы. Это надо учитывать и не следует выбрасывать кожицу, её можно использовать вместе с отходами сердцевины для приготовления желе, а отвар из кожицы употребить для приготовления сахарного сиропа при варке варенья или компота. Айву используют также в печёном и пареном виде: при подаче на стол такую айву посыпают сахарным песком или поливают мёдом. Айву также сушат. Большинство рецептов советуют перед использованием айву тщательно промывать и удалять сердцевину. Жесткую, трудно очищаемую айву сначала заливают водой и варят 10-15 мин, затем сливают кипяток, заливают холодной водой и после обсушки очищают.
Сайра с фруктами
сайра (консервированная в собственном соку), груши, яблоки, айва
раздел: Закуски из рыбы
Яхния с айвой
лук репчатый, сахар, маргарин, красный перец, айва (крупная), картофель, томатная паста, вода
раздел: Яхния
Айва запеченная с рисом
айва, рис, сахар, изюм, сливочное масло (растопленное), грецкий орехи
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Булгур с айвой и тыквой
булгур, тыква, айва (большая), масло растительное (для жарки), мед, виноград (меленькая)
раздел: Пшеничные каши, Рецепты из булгура
Ванильная айва
ваниль, черный перец (горошек), сахар, тертая цедра, вода, айва
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Корейка с айвой
свинина (корейка с 5-6 ребрышками), айва, бекон (ломтиками), лавровый лист, тимьян, розмарин (веточка), яблоки (мелкие), белое вино, горчица, уксус, мёд, оливковое масло
раздел: Рецепты из свинины
Тушенная баранина с айвой
баранина, курдючное сало, репчатый лук, айва, соль, черный перец (молотый), корица, сахар
раздел: Рецепты баранины
Десерт из жареной айвы
айва, оливковое масло, корица, имбирь, миндаль (рубленый).
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Суп из говядины с айвой
говядина, вода, лук репчатый, масло топленое, картофель, айва, сахар, петрушка (зелень), перец черный (молотый), соль
раздел: Супы из говядины
Плов с говядиной и айвой
рис (круглый), говядина (вырезка), масло растительное, айва (крупная), лук репчатый, морковь, зира, куркума, душистый перец (горошек), барбарис (сушеный), чеснок, соль (крупный помол)
раздел: Пловы
реклама