Рецепты с черной смородиной
Рецепты из черной смородины помогут приготовить не только варенье или десерт, но и соус к мясу. Терпкий вкус ягод хорошо сочетается с мясом утки, свинины и некоторыми субпродуктами. Разнообразные рецепты приготовления черной смородины с фото на сайте помогут выбрать понравившееся блюдо. Из черной смородины готовят своеобразный соус к мясным блюдам, который свое кислотой будет оттенять вкус хорошо пропеченного куска говядины или свинины. Аромат черной смородины ни с чем не перепутаешь. Плотные, чуть терпкие кисловатые ягоды замечательно подходят для варенья, джемов, конфитюров, компотов и киселей. Черносмородиновый сок можно добавлять в соки, компоты или варенья с других ягод и фруктов. Самый известный вариант - яблочно-черносмородиновый сок. Ягоды черной смородины можно заморозить на зиму, т.к. они легко переносят заморозку и хранение в морозилке. Стоит отметить, что наиболее богаты аскорбиновой кислотой не зрелые, а зеленые ягоды смородины, а по мере созревания ягод количество витамина С в них уменьшается. Поэтому для варенья и джемов лучше использовать слегка недозрелые ягоды.
Груши, моченые с брусникой
груши, брусника, листья черной смородины, вода, простокваша, соль, сухая горчица
раздел: Мочение
Ассорти из маринованных ягод
Крыжовник, вишня, черная смородина - 1.8 кг. вода, уксус 9%-ный, соль, сахар, растительное масло
раздел: Маринование
Суп из черной смородины с творожными клецками
черная смородина, сахар, крахмал, вода, творог, яйцо, сахар, мука
раздел: Фруктовые супы
Огурцы соленные острые
огурцы, укроп, листья сельдерея, черной смородины или петрушки, черный и красный острый перец, вода, соль
раздел: Соление
Огурцы камышинские
некрупные огурцы, листья черной смородины вишни, зелень укропа, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец
раздел: Соление
Блинчики с картофелем (блинчикес мит картофел)
картофель, кефир, яйцо, мука, соль, сода, масло растительное для жаренья, масло сливочное для смазки, ягоды черной смородины, сахар, сметана
раздел: Еврейская кухня, Блинчики (сладкие и несладкие)
реклама