Рецепты с гранатом
Гранат добавляют в салаты, супы, украшают мясо и рыбу. Из сока готовят мягкие сухие вина, пунши, а на Кавказе гранатовый сок сгущают и готовят знаменитую приправу - нашараби. В гранате нет никаких других кислот, кроме лимонной, поэтому из тех плодов, что похуже и покислее получают в значительном количестве отличную кристаллизованную лимонную кислоту. Кстати, словосочетание "зернышки граната" - тавтология, так как granatus по-латыни означает "с зернами". Отсюда и название минерала гранат, и граната, и даже гренадер.
Гранатовый рисовый пудинг с лимоном и корицей
рис, сливки (жирные), сахар (мелкий), молоко, лимон (только цедра), корица, апельсин (сок), мед, гранат (косточки)
раздел: Рисовые пудинги
Ризотто с зубаткой и гранатом
риса (арборио или карнароли), зубатка (филе), овощной бульон, сливочное масло, лук репчатый, сухое шампанское, гранат (спелый), укроп, соль, перец
раздел: Ризотто
Игристый фруктовый коктейль
гранат, малина (замороженная), мандарин (без косточек), клюквенный сок, шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль (на выбор).
раздел: Фруктовые коктейли (смузи)
Треска, фаршированная орехами и гранатом
треска, орех грецкий, гранат, лук репчатый, гвоздика, растительное масло, мука, корица, перец красный, соль
раздел: Бразильская кухня, Рыба фаршированная
Салат из фенхеля, кровавых апельсинов, гранатов и сыра Пекорино
фенхель (крупные), сок, оливковое масло, апельсины (крупные красный, дольками), лук репчатый (тонкими кружочками), гранат (зерна), соль, перец, сыр пекорино или пармезан
раздел: Салаты сырные
Фруктовый салат-коктейль из курицы с гранатом
курица (вареная), сельдерей (корень), яблоки, апельсины, гранат, майонез, сливки
раздел: Салаты фруктовые, Салаты из курицы
Купаты по грузински
свинина (жирная), лук репчатый, чеснок, кишки свиные (сухие), гранат или барбарис, специя
раздел: Грузинская кухня
Икра из баклажана (СВЧ)
баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, гранатовый сок, соль, перец
раздел: Закуски для СВЧ, Овощная икра
Икра из баклажанов с гранатом
баклажаны, лук репчатый, гранат, сладкий перец, чеснок, кинза (зелень), красный перец, соль
раздел: Овощная икра
Гранатовая сальса
сладкий перец (зеленый) – 1 шт., помидоры (мелко нарезанные) – 4 стакана, репчатый лук (мелко нарезанный) – 1 стакан, петрушка – 1 стакан, чеснок – 1 ч.л., чили (молотый) – 1 ч.л., лайм (сок) – 1 шт., гранатовый сок – 1 стакан, соль – 1 ч.л., молотый черный перец – 1 ч.л., гранатовые кожура (молотая) – 1 стакан
раздел: Сальса
Гранатовый лимонад
лимонный сок, сахар, кукурузный сироп (светлый), гранатовый сироп, минеральная вода
раздел: Лимонады
Санди «Рубин»
мороженое (пломбир), гранатовый сок, ягодный соус или сироп, вишня (консервированная или замороженная)
раздел: Санди
Свиная поджарка в гранатовом соке
свинина (мякоть), гранатовый сок, растительное масло, красный перец (молотый), соль, рис, тмин.
раздел: Поджарка
Салат из тунца с гранатом
тунец (консервированный), гранат, яйцо (вкрутую), рис (отваренный), сливочное масло, соль, черный перец (молотый)
раздел: Салаты из консервированого тунца
реклама