Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год


Рецепты из мацуна

1

Суп из мацуна Спас (танов апур)

Если в доме есть мацун, грех не приготовить знаменитый армянский суп Спас, или танов апур, т.е. суп из тана. Суп Спас можно подавать и горячим, и холодным. Как диетическое блюдо, и даже как средство от похмелья. Вместо пшеничной крупы Спас готовят та

раздел: Кисло-молочные супы


Мацун

Мацун (или мацони) - кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока. Для приготовления мацуна в домашних условиях, прежде всего, нужно добыть закваску. Можно приобрести в аптеке сухие молочные культуры типа «наринэ», а мож

раздел: Армянская кухня


Мацнабрдош (окрошка)

мацун, яйцо, огурцы, петрушка, кинзы, укропа и зеленого лука

раздел: Армянская кухня, Окрошка


Спас

мацун, мука, репчатый лук, топленое масло, крупа, мята (или кинза), яйцо, соль, кинза

раздел: Армянская кухня


Спас со спаржей

мацун, мука, репчатый лук, топленое масло, рис, спаржа, яйцо, кинза, соль

раздел: Армянская кухня


Суп с мантами (мантапур)

говядина, репчатый лук, топленое масло, мука, яйцо, мацун, соль, перец, зелень

раздел: Армянская кухня

Крупяно-кисломолочный суп (сарнапур)

мацун (простокваша или кефир), горох, рис, кинза (зелень), мята, свекольная ботва (нарезанная), сахар

раздел: Кисло-молочные супы


Салат из спаржи с яйцом

спаржа, яйцо, мацун, чеснок, соль

раздел: Салаты овощные


Баклажаны, фаршированные горохом

баклажаны, сыр (тертый), мацун, соль, горох (лущеный), лук репчатый, томат-пюре, маргарин столовый, петрушка (зелень), перец черный (молотый), соль

раздел: Фаршированные баклажаны


Тыквенно-чечевичная каша

тыква, чечевица, лук репчатый, масло сливочное, мацун, сахар, кинза, петрушка (зелень), соль

раздел: Рецепты из тыквы, Каши из чечевицы


Баклажаны с мацуном

баклажан, репчатый лук, растительное масло, мацун, соль, перец, чеснок, петрушка (зелень),

раздел: Армянская кухня


Кабачки, запеченные с яйцом

кабачки, мука, топленое масло, яйцо, мацун, чеснок, соль, петрушка (зелень),

раздел: Армянская кухня, Рецепты из кабачков


Борани из свекольной ботвы

свекольная ботва, репчатый лук, топленое масло, мацун, соль, чеснок,

раздел: Армянская кухня


Борани из овощей

баклажан, зеленая фасоль, тыква, яйцо, мацун, топленое масло, соль, перец, чеснок,

раздел: Армянская кухня


Толма из баранины в виноградных листьях

баранина, виноградные листья, рис, репчатый лук, мацун, чеснок, сахар, соль, перец, чабрец, мята, кинза (зелень), базилик, майоран,

раздел: Армянская кухня, Долма (толма)


реклама



Голосование