Рецепты с сулугуни
Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления блюд с сулугуни разнообразны и не ограничиваются закусками. Сулугуни - один из видов рассольных сыров. Готовится сыр из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком. Готовый сулугуни отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Цвет сыра от белого до слабо-желтого. На сыре может быть тонкая корочка в виде отделяющих слоев. Сулугуни можно коптить, тогда корка у копченого сыра становится более плотная, а цвет сыра желтый или желто-коричневый.
Салат китайский
капуста китайская, брынза или сулугуни, кальмар, ветчина, майонез или масло оливковое
раздел: Салаты из кальмаров
Венгерская лепешка Лангош с чесночным соусом
дрожжи сухие, сахар, соль чесночная – 1/2 ч.л., мука, молоко (или минеральная вода с газом), чеснок, вода минеральная (без газа), сметана (25%), сыр сулугуни, масло растительное, .
раздел: Венгерская кухня, Лепешки
Мусс сырный с крабами
мясо крабовое, брынза (или сыр адыгейский, сулугуни), сливки, лимон, желатин, соус табаско, кинза рубленая
раздел: Муссы (несладкие)
Соус три в одном
свежий сыр (сулугуни, адыгейский или осетинский сыр), майонез, сметана, соль, белый перец, паприка, порошок карри, смесь (мелко нарубленной петрушки, лука-резанца и кресс-салата)
раздел: Сырные соусы
Салат из сыра в желе
плавленый сыр, рассольный сыр (брынза, сулугуни), жирные сливки, лимонное желе, уксус, вода (горячая)
раздел: Закуски из творога и сыра
Сырное кольцо с грибами
сыр сулугуни, адыгейский или рокфор, лисички маринованные, масло сливочное, масло растительное, сливки (жидкие), лук зеленый, зелень укропа, кинза, зелень петрушки, перец красный (молотый), соль
раздел: Закуски из творога и сыра
Сырный паштет
тесто слоеное, сыр сулугуни или адыгейский, яйцо, йогурт сливочный, фисташки, перец красный (молотый)
раздел: Овощные паштеты
Спагетти с оливками и фетой
спагетти, помидоры (мелкие), соленый сыр (фета или сулугуни), петрушка (зелень), черные оливки, оливковое масло
раздел: Спагетти
Каннеллони с грибами
каннеллони, грибы, масло растительное, лук зеленый, зелень укропа, лук репчатый, чеснок, сыр сулугуни или брынза, сыр твердый (тертый), сливки густые или сметана, куркума молотая, перец черный (молотый), соль
раздел: Каннелони
Окорочка по-французски
куриные окорочка, слоёное тесто, сыр (сулугуни), специи, соль, чеснок, немного масла.
раздел: Рецепты из окорочков
Баранья нога, фаршированная сулугуни
баранина (задняя нога молодого барашка), сулугуни (тертый), оливки и маслины (с косточками), лук репчатый, чеснок, бульон мясной, вино белое сухое, сметана, масло растительное, базилик рубленный, соль, перец молотый
раздел: Рецепты баранины, Фаршированное мясо
Картофель с сулугуни и яйцами
картофель, масло сливочное, сыр сулугуни, яйцо, огурцы маринованные, горошек зеленый, майонез
раздел: Картофельные блюда
Салат из помидоров с сыром сулугуни
помидоры, сыр, яблоко, соус соевый, масло оливковое, зелень, пряности, орехи грецкие
раздел: Салаты из помидоров
реклама