Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Мусс сырный с крабами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, варка, маринование
  • Для рецепта мусса вам потребуется:

    • мясо крабовое - 200г
    • брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) - 200г
    • сливки - 150г
    • лимон - 1 шт.
    • желатин - 20г
    • соус табаско - 2-3 капли
    • кинза рубленая - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления мусса:

    Чтобы приготовить Мусс сырный с крабами необходимо...

    Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. С лимона снимите цедру в виде стружки, затем разрежьте его и отожмите сок. Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 минут. Сыр разомните, смешайте с крабовым мясом и взбейте, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.

    Желатин растопите на слабом огне, не доводя до кипения, влейте в сырную массу, добавьте соус и взбивайте еще 1-2 минуты. Разлейте мусс в формочки и охладите до застудневания.

    При подаче выложите мусс на тарелки, оформите цедрой и зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование