Рецепты из гречки
Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.
Запеканка из пшена, крупы гречневой и орехов кешью с яблочным соусом
оливковое масло, крупа гречневая, пшено, вода, соль, яйцо (слегка взбитое), лук репчатый (нашинкованный), орехи кешью (крупно порубленные и слегка обжаренные), яблочный сок, яблочный уксус
раздел: Овощные запеканки
Галушки с ветчиной или сыром
пшеничная (ржаная или гречневая) мука, яйцо, вода, ветчина (кусочками), сыр (тертый), масло, соль
раздел: Галушки, клецки
Блинчатый пирог со шпинатом
гречневая мука, яйцо (взбитое), масло, молоко, растительное масло, шпинат (листья молодые), вода, масло, зеленый лук (порезать), яйцо (взбитое), яйцо (желток), творог, мускатный орех (тертый), сыра Чеддар (тертый), грецкий орех, соль, перец
раздел: Блинный торт
Сиг, запеченный в сметанном соусе с кашей
сиги, пшеничная мука, растительное масло, сливочное масло, сыр, гречневая каша, соус, зелень, соль
раздел: Рыба запеченная
Драчена белорусская
ржаная мука, гречневая мука, яйцо (желток), яйцо (белок), кислая молочная сыворотка (для утора), молоко, сливочное масло, сахарная пудра
раздел: Белорусская кухня
Гречневая лапша с козьим сыром
гречневая лапши (собы), сливочное масло, чеснок, лук шалот, лесные орехи, китайский салат (листья), козий сыр, соль, черный перец (молотый)
раздел: Салаты из макарон, Салаты сырные
Толстолобик, фаршированный кашей
рыба (карп, сазан, толстолобик), гречневая крупа, яйцо, сметана, лук репчатый, мука, растительное масло, лимон, молоко
раздел: Рыба фаршированная
Каша из толченой гречневой крупы
молоко, вода, гречка, сахар, сливочное масло
раздел: Блюда из гречки
Каша гречневая, запеченная с творогом
гречка, творог, вода, яйцо, петрушки (зелень), укроп, сметана, соль, жир
раздел: Блюда из гречки
Гречневая каша с яйцами
каша гречневая (готовая), масло сливочное или жир, яйцо
раздел: Блюда из гречки
реклама