Рецепты из ячменной крупы
Рецепты из ячменной крупы подойдут тем, кто придерживается здорового питания. Ячневая крупа - это дробленые ячменные зерна. В отличие от перловки, ячневая крупа не шлифуется. Поэтому в блюдах из ячневой крупы больше клетчатки полезной для организма человека. В рецептах приготовления ячменной крупы обязательный пункт – замачивание. Ячку замачивают в холодной воде на несколько часов или на ночь. Ячневая крупа варится около 1 часа. Варите блюда из ячменной крупы ровно столько, чтобы сразу съесть: остывшая ячка станет невкусной.
Лепешки с пряностями по-сицилийски
ячмень, пшеничная мука, сухие дрожжи, теплая вода, сахар, зеленые оливки, черные оливки, помидоры (сушеные, маринованные в растительном масле), фенхель (семена), чеснок, каперсы, соль, орегано (сушеный), шалфей (сушеный), пиния (семена), топленое свиное сало, оливковое масло
раздел: Лепешки
Суп с ячменем
бобы фасоль, мясо, вода, ячмень (зерна), лук репчатый (кубиками), соль, перец, петрушка (рубленая зелень)
раздел: Крупяные супы
Суп фасолевый с ячменем
бульон грибной, фасоль, или бобы, ячмень, лук репчатый, перец чёрный (горошек), петрушка (зелень), кинза, соль
раздел: Фасолевые супы
Рис с ячменем и тертой лимонкой кожурой
рис, ячмень, цедра лимон, укроп, зелень петрушка, чеснок
раздел: Блюда из риса
Суп из грибов и ячменя
ячмень, шампиньоны, морковь, масло оливковое, сельдерей (стебель), лук репчатый (крупно нарезанный), томат-пюре, бульон говяжий, шерри сухой, орегано (листья для украшения), хлеб (с поджаристой корочкой)
раздел: Грибные супы
Ячмень по-креольски
масло оливковое, тмин, перец красный (кубиками), сельдерей, чили (сушеный молотый), орегано сушеный, помидоры (кубиками), ячмень (цельный), вода, соль, кинза (нарезанная)
раздел: Ячневые (перловые) каши
Ячмень с помидорами, оливками и фенхелем
масло растительное, ячмень, вода, помидоры, маслины (без косточек), фенхель, сметана или сыр, соль, перец, сыр чеддер, помидоры
раздел: Ячневые (перловые) каши
Куриный суп с ячменем
курица, вода, лук репчатый, лук-порей, морковь, ячмень (замоченный в воде), перец, петрушка (мелко нарезанная), картофель
раздел: Куриный суп
Салат с ячменем
ячмень, вода, оливковое масло, красный винный уксус, соль, черный перец, помидоры черри, огурцы (очищенные нарезанные), базилик (нарезанный свежий), лук репчатый (нарезанный, красный)
раздел: Салаты из круп
Салат с ячменем и фасолью
ячмень, черная фасоль, помидоры черри, зеленый перец (мелко нарезанный), сыр, лимонный сок, оливковое масло, соль, кинза (свежие листья), красный перец (молотый)
раздел: Салаты из круп
Овощной суп с говядиной и ячменем
оливковое масло, чеснок, лук репчатый (измельченный), сельдерей (нарезанный кубиками), морковь (кубиками), говяжий гуляш, помидоры (маленькие), говяжий бульон, вода, ячмень, соль, перец
раздел: Супы из говядины
Холодный салат из ячменя
ячмень (цельный), вода, апельсин, болгарский перец, помидоры (вяленые), итальянская заправка (для салатов), петрушка
раздел: Салаты из круп
реклама