Рецепты из полбы
Рецепты из полбы встречаются в старинных кулинарных книгах, когда из полбы готовили и каши, и муку. Сейчас для блюд из полбы крупу надо искать в отделе диетических или органических продуктов. Тем не менее, рецепты приготовления полбы пригодятся не только тем, кто не переносит глютен. Блюда из полбы обладают особенным вкусом и полезны как детям, так и взрослым.
Салат из полбы с жареными овощами
полба, баклажаны (маленькие), цуккини (маленькие), красный перец, лук репчатый (красный), томаты черри (порезанные на половинки), базилик (листья), каперсы (без рассола), оливковое масло, белый бальзамический уксус, оливковое масло, петрушка (мелко порубленная), соль, чёрный перец (молотый)
раздел: Салаты из круп
Грибной суп с полбой
полба или перловка, белые грибы (сушёные), белые грибы или шампиньоны (свежие порезанные), оливковое масло, лук репчатый (почищенный и порезанный), чеснок (измельчённый), сельдерей (стебель порезанный), картофель (очищенный и порезанный тонкими ломтиками), куриный бульон, сливки (жирные), тимьян (свежепорубленный), соль, чёрный перец (молотый), хлеб багет (ломтики), сыр качокавалло (тёртый).
раздел: Грибные супы
Гусь, фаршированный крупой по татарски
гусь, рис или полба, топленое масло, репчатый лук, морковь, сметана, соль, перец
раздел: Рецепты из гуся
Уха из судака с мидиями
судак, лавровый лист, картофель, морковь, лук репчатый, полба, масло оливковое, петрушка, перец чили, чеснок, мидии (в ракушках), вино белое сухое, лайм, перец черный (горошек), соль
раздел: Уха
Салат из полбы с грушей и горгонзолы с медовой заправкой
полба, руккола, груши, мёд, сыр горгонзола, винный уксус, оливковое масло, соль, перец
раздел: Салаты из круп, Салаты сырные
Дербиширские овсяные лепешки на соевом молоке
овсяной мука, мука (из полба, спельты), соевое молоко (слегка подогретого), вода (слегка подогретой), соевый йогурт, разрыхлитель
раздел: Лепешки
Запеканка из полбы с овощами
полба, овощи (баклажаны, цуккини, болгарский перец, морковь), зелень, яйцо (желток), сметана, сыр (тертый), сливочное масло, соль, специи
раздел: Рецепты из полбы
Полба с отварной бараниной и овощами
полба, баранина, баклажаны, белокочанная капуста, помидоры, морковь, сладкий перец, укроп, имбирь, растительное масло, соль и перец
раздел: Рецепты из полбы, Рецепты баранины
Полба с курицей и грибами
полба, курица (мясо филе), грибы шампиньоны, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, специи, зелень
раздел: Рецепты из полбы, Блюда из курицы
Полба с отварной курицей
полба, курица, лук репчатый, картофель, яйцо, растительное масло, сливочное масло, соль, специи, зелень
раздел: Рецепты из полбы, Блюда из курицы
Суп из полбы с сырными гренками
полба, бульон говяжий, сливки, лук репчатый, соль, перец, специи, мускатный орех, зелень, сливочное масло, хлеб, сыр (тертый)
раздел: Крупяные супы
Каша из полбы в мультиварке
полба, лук репчатый, морковь, масло растительное, вода, соль, специи
раздел: Рецепты из полбы
Утиная грудка с табуле из полбы
утиная грудка, полба, лук репчатый, огурец, гранат (зёрна), соль, специи, зелень, оливковое масло, мёд, соевый соус, бальзамический уксус
раздел: Рецепты из утки
Ризотто из полбы с овощами и зеленью по-милански
полба, куриный бульон, сыр пармезан (тертый), сливочное масло, оливковое масло, лук репчатый, петрушка (зелень), руккола, шпинат, соль, специи, мускатный орех
раздел: Рецепты из полбы, Ризотто
реклама