Гусь, фаршированный крупой по татарски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Гусь, фаршированный крупой по татарски необходимо...

Берем гуся, его хорошо помыть и натереть солью, как внутри, так и снаружи.

Делаем начинку. А вы смотрите, что больше вам нравится. Варите до полу готовности. Затем сюда нужно еще сделать и зажарку из лука и морковки. Добавляете соль и перец, а также сливочное масло.

Фаршируем нашего гуся. Если вы будете готовить в утятнице, тогда можно и не зашивать. Но если например в рукаве, то лучше это сделать, иначе вся наша каша вылезет наружу.

Сверху помажьте сметаной, но мне больше нравится когда майонезом. Тогда корочка получается хрустящая. Ну а теперь в духовку. Но помните что гусь должен там быть долго, иначе будет жестким. Например наши бабушки когда готовили эту еду в деревнях, то птица стояла целую ночь в протопленной печи.

Подавать на стол отдельно кашу с кусочками мяса.