Рецепты с голубями
Голуби по-монастырски
голуби, масло, лук репчатый (мелкий), грибы, жир, соль, черный молотый перец
раздел: Рецепты из дичи
Голуби жаренные
голуби, сливочное масло, картофель, растительное масло, горошек зеленый, лук-севок, соль и перец
раздел: Рецепты из дичи
Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски
голуби, баранина, репчатый лук, чеснок, грибы, белый хлеб (ломтик), сметана, помидоры (крупные), сладкий перец (стручки), жир, яйцо, копченая корейка, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
раздел: Рецепты из дичи
Голуби со сметаной по-молдавски
голуби, сливочное масло, репчатый лук- 1 шт., сметана, мука, бульон из птицы или вода, соль и белый перец
раздел: Рецепты из дичи
Голуби с грибами
голуби, сливочное масло, репчатый лук, коньяк, лимонный сок, грибы, зелень петрушки, соль и перец
раздел: Рецепты из дичи
Голуби в мадере
голуби, французская или испанская мадера, маслины (без косточек), оливковое масло, итальянский уксус "Бальзамик", свежий тмин, помидоры, чернослив, изюм, свежий виноград, чеснок, лук, мини-морковь.
раздел: Рецепты из дичи
Суп из голубей с молодым горохом
говяжий бульон, голуби, корни петрушки, моркови, зелень майорана и укропа, гренки белые, мускатный орех и цвет, зеленый горох (вареный).
раздел: Супы из птицы
Суп с голубем и овощами
голубь, вода, овощи, сладкий перец, помидор (спелый), лук репчатый, лук-порей, черный перец горошком и душистый перец, зелень петрушки
раздел: Супы из птицы
Суп из голубей с молодым горохом
голубь, говяжий бульон, коренья, зелень, майоран, укроп, мускатный цвет, белые гренки, зеленый горох.
раздел: Супы из птицы
Тушеные дикие голуби с чечевицей
голуби, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян (веточка), белое вино, томатное пюре, оливковое масло, соль, перец, чечевица, бекон (кубиками), сливочное масло, мука, оливковое масло, чеснок, лавровый лист, уксус (белого вина), соль, перец
раздел: Рецепты из дичи
Бастила
мука, соль, лук репчатый, голубь (потроха отдельно), соль, белый перец, сливочное масло, петрушка (нарубленная зелень), имбирь (свеженатертый), тмин (молотый), кайенский перец, куркума (молотая), шафран, яйцо, яйцо (желток), миндаль (очищенный), корица, сахар, растительное масло (для жаренья), сахарная пудра, корица (молотая)
раздел: Марокканская кухня
Сальми из голубей* по ле-мански
голубь (молодой), шампиньоны, морковь, лук репчатый, сливочное масло, мука, лук-шалот, вино (красное), бульон (из птицы), хлеб (черствый), виноградная водка, пряные травы, кервель, соль, перец.
раздел: Кухня Сарта (Франция)
Голубиный паштет
голубь, свинина (грудинка), бекон, свиная печень, можжевельник (ягоды), перец (горошек), лук репчатый, красное вино или коньяк, масло, чеснок, зелень (свежая и сухая), яйцо, желатин
раздел: Мясные паштеты
реклама