Рецепты из корейки
Рецепты из корейки с фото можно посмотреть на сайте. Корейка, как и грудинка, является частью туши (грудной клетки). Рецепты приготовления корейки разнообразны. Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако есть рецепты, по которым корейку можно запекать целиком. Самыми интересными вариантами корейки можно назвать корону, когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и «почетный караул» или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью. Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.
Салат из мидий со свинокопченостями
мидии (сыромороженные), или устрицы, корейка свиная (сырокопченая, нарезана соломкой), лук репчатый, масло сливочное, яйцо, молоко, зелень (мелко нарезанная), соль, специи
раздел: Салаты из мидий
Галушки по-словацки
картофель, мука пшеничная, брынза, корейка копченая, масло сливочное, соль
раздел: Галушки, клецки
Телятина с копченостями и морковью
телятина, корейка (копченная острая), морковь, соль
раздел: Блюда из говядины
Жаркое из окорока с зеленью
чеснок, петрушка, лук репчатый, сельдерей (зелень), горчица, яйцо, орехи (молотые), соль, черный перец, корейка, мука, картофель (мелкий)
раздел: Жаркое
Свинина, фаршированная зеленью и орехами
свинина (корейка или шейка), кедровые орехи или грецкие или миндаль, чеснок, петрушка или базилик, растительное масло, соль, перец
раздел: Фаршированное мясо
Запеканка из макарон с мясным ассорти
лук зеленый, томатный соус, сметана, масло сливочное, яйцо, шампиньоны, сыр твердый (тертый), салями, корейка (копченая), курица (мякоть вареная), ветчина (вареная), макароны, порошок карри, соль, петрушка (рубленая зелень)
раздел: Запеканки из макарон, Мясные запеканки
Свиная корейка с черносливом и яблоками в винно-сливочном соусе по‑норвежски
свинина (корейка без костей), соль, перец черный (молотый), масло растительное (оливковое), яблоки (зеленые), лук репчатый, чернослив (без косточек), бульон куриный, вода, горчица (зернистая), сливки (30%), вино белое сухое
раздел: Рецепты из свинины, Норвежская кухня
Свинина на косточке в пряных специях
свинина (корейка), чеснок (сушеный), кориандр (молотый), соль, сахарный песок, черный перец (молотый), растительное масло, вода, мука, чеснок
раздел: Рецепты из свинины
Свинина, нашпигованная фисташками и овощами
сладкий перец (желтый), сладкий перец (красный), лук-порей (только белая часть), фисташки, свинина (корейка или окорок без костей), масло сливочное, вино белое (сухое), масло растительное – 1,5 ст.л., соевый соус, соль, приправа чесночная
раздел: Рецепты из свинины
Суп из ягненка с фенхелем и тыквой
ягненок (корейка), оливковое масло, фенхель (семена), кориандр, паприка, тыква, лук-порей, фенхель, куриный бульон, соль, перец
раздел: Супы из баранины, Тыквенные супы
Харира - марокканский суп с бараниной
баранина (корейка или ребрышки), фасоль (черный глаз), чечевица зеленая, рис коричневый, лук репчатый, масло растительное, куркума или шафран, томаты (в собственном соку), кинза (свежая зелень), петрушка (свежая зелень), соль, перец черный (молотый)
раздел: Супы из баранины, Фасолевые супы, Марокканская кухня
Свинина с кизиловым соусом
кизил, свинина (корейка на косточке), перец черный (молотый), соль, мука пшеничная, масло топленое, петрушка (веточки), укроп (веточки)
раздел: Рецепты из свинины
Баранина на гриле, маринованная в красном вине
баранина (корейка), сок томатный, помидоры, лук зелёный, вино красное сухое, масло растительное, петрушка (зелень), лимон, соль, перец
раздел: Барбекю (гриль)
Салат из мидий с копченостями и яичным блинчиком
мидии (замороженные), корейка (или грудинка сырокопченая, нарезанная соломкой), лук репчатый, масло сливочное, яйцо, молоко, зелень (мелко нарезанная), соль, специи, майонез
раздел: Салаты из мидий, Салаты мясные
реклама