Рецепты из языка
Рецепты языка с фото занимают не одну страницу сайта, т.к. блюда из языка по праву считаются деликатесом. Чаще всего в рецептах приготовления языка используется говяжий и телячий язык, реже – свиной и бараний. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов, пока кожица с языка не будет легко очищаться.
Язык говяжий в кисло-сладком соусе
язык говяжий, морковь, петрушка (корень), лавровый лист, перец горошком, соль, лук репчатый, бульон, мука, сахар, масло сливочное, уксус 3%-ный, изюм, чернослив
раздел: Рецепты из языка
Язык тушеный
язык говяжий, масло сливочное, лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), мука, сок томатный, уксус, перец черный молотый, лавровый лист, пюре картофельное, пюре из шпината, соль.
раздел: Рецепты из языка
Язык (лизень) к хрену
язык говяжий, селитра, гвоздика, хрен, бульон, сметана, соль, мука, масло.
раздел: Рецепты из языка
Суп из языка (колбасы) с сыром
сливочное масло, лук репчатый, мука- 2 ст. л., томатная паста, горчица, бульон, молоко, сыр (тертый), вареный язык, мускатный орех, соль.
раздел: Сырные супы
Салат-коктейль из языка
язык, красный маринованный перец, зеленый горошек, майонез, сливки, зелень, специи.
раздел: Салаты-коктейли, Салаты из языка
Язык под ягодным соусом
язык, петрушка, морковь, укроп, лук, крыжовник или красная смородина, соль, сахар, масло, мука
раздел: Рецепты из языка
Почки в соусе с ветчиной и грибами запеченные
почки, ветчина (вареная), соленый язык (вареный), грибы, сливочное масло, соус, сыр, соль.
раздел: Рецепты из почек
Запеканка с рыбой по-эльзасски
морской язык (филе), помидоры, лук-шалот, белый перец, сливочное масло, мука, рислинг, сливки, яйцо (желток), узкая лапша, швейцарский сыр
раздел: Запеканки из рыбы
Бруду из телячьего языка
телячий язык, сливочное масло, черный молотый перец, соль
раздел: Кухня Туниса, Рецепты из языка
Окрошка мясная (II)
квас, говядина, телятина (язык в вареном виде), огурец, зеленый лук, яйцо (вареное), сметана, соль, сахар, горчица, петрушка (зелень), укроп
раздел: Окрошка
Свиной язык, запеченный с анчоусами и сыром
свиной язык, соль, перец, коренья, лук репчатый, мука, масло (для жарки), анчоусы, сливочное масло, твердый сыр
раздел: Рецепты из языка
Солянка с заварными клецками
мясные продукты (говядина, язык, колбаса баранья, баранина копченая), лук репчатый, огурцы соленые, томат-пюре, масло сливочное, лавровый лист, перец, зелень, мука, масло сливочное, яйцо, бульон
раздел: Солянки
Солянка сборная из субпродуктов
язык, сердце, почки говяжьи, вымя, кости мясные, лук репчатый, огурцы соленые, каперсы, маслины, томат-пюре, масло сливочное, сметана, лимон, зелень, соль.
раздел: Солянки
Солянка мясная с рисом
мясо говяжье, язык, почки, ветчина, сосиски, рис, лук репчатый, огурцы соленые, каперсы, сок томатный, маслины, масло сливочное, сметана, лимон, зелень, соль
раздел: Солянки
реклама