Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2019




Рецепты из тыквы


Рецепты с рукколой

Рецепты из рукколы с фото помогут приготовить блюда с полезной пряной зеленью. Рецепты приготовления рукколы не ограничиваются добавлением зелени в салаты. Блюда с рукколой – это пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы. Даже соус песто можно приготовить не из базилика, а с листьями руколы. Есть рецепты, где руколу обжаривают на оливковом масле и добавляют в пасту и рис. Считается, что рукола улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена руколы используют для приготовления острой горчицы. Кроме того, из семян руколы готовят масло, которое добавляют при консервировании овощей. Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу. Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Салат из рукколы с прошутто

прошутто, руккола, шампиньоны, помидоры, масло оливковое, соль морская, перец черный (молотый), орегано, базилик, сок лимонный

раздел: Салаты мясные


Салат из рукколы с редисом и помидорами черри

руккола, редис, помидоры черри, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты овощные


Салат из рукколы, стейка и сыра рокфор

говядина (филе), руккола, сыр рокфор, соль, перец черный (молотый), кетчуп, горчица зернистая, сахар, сок лимонный, уксус бальзамический, масло оливковое

раздел: Салаты сырные, Салаты мясные


Бифштекс с рукколой

говядина (бифштекс по 200г), руккола, масло оливковое, чеснок, сок лимонный, уксус винный или бальзамический, соль морская, перец чёрный (молотый)

раздел: Блюда из говядины


Салат из рукколы с вялеными томатами и салями

руккола, лук красный, вяленые томаты, салями, оливки, масло оливковое, уксус винный красный, мед, горчица дижонская, соль, перец черный

раздел: Салаты мясные, Салаты овощные

Макароны с чечевицей и рукколой

масло оливковое, лук репчатый (полукольцами), соль, перец, помидоры (без кожицы, кубиками), чечевица – 3/4 стакана, макароны ракушки, листья рукколы (крупно нарезанные), сыр пармезан (тертый)

раздел: Макароны с соусами


Салат с чечевицей, рукколой и козьим сыром

чечевица, сладкий перец (красный, зеленый и желтый), бекон, козий сыр, руккола

раздел: Салаты из чечевицы, Салаты сырные


Салат из тыквы с чечевицей

тыквa (очищенный), чечевица, руккола, козий сыр, сливочное масло, петрушка, оливковое масло, яблочный уксус, лимонный сок, зеленая аджика, горчица (с зернышками), черный перец (свежемолотый)

раздел: Салаты из чечевицы, Салаты из тыквы


Креветки, запеченные в беконе

большие креветки, бекон (тонкие полоски), руккола, помидоры черри, кисло-сладкий соус (для подачи), лимон или лайм (ломтики), соевый соус, лайм, сладкий лук

раздел: Рецепты из креветок


Фриттата со спаржей и зеленым горошком

яйцо, спаржа (зеленая), сыр, мягкий сыр (например, кварк Quark), сыр моцарелла, сыр пармезан (тертый), зеленый горошек, помидоры (сушеные), масло оливковое, соль, перец черный (молотый), руккола

раздел: Фритата


Салат из рукколы с кукурузой и беконом

кукуруза (початки), руккола, бекон, лук зеленый (рубленый), масло оливковое, уксус винный белый, кумин (порошок), соль, перец черный

раздел: Салаты с кукурузой


Салат с крабовыми палочками и кукурузой

крабовые палочки, соленые огурцы, яйцо (отварное), репчатый лук, кукуруза, майонез, соль, икра, томаты черри, руккола (для украшения).

раздел: Салаты из крабовых палочек, Салаты с кукурузой


Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном

тыква, хамон или пармская ветчина, пармезан или гран падано, руккола (большой пучок), оливки (зеленые), оливки (черные), томаты (вяленые), масло оливковое (для заправки), уксус красный бальзамик, соевый соус, соль морская, перец черный (молотый), смесь итальянских трав

раздел: Салаты из тыквы


Теплый салат из тыквы с полентой

тыква, тыквенные семечки (очищенные), кукурузная мука (грубого помола), лук репчатый, руккола, пармезан, сахар, кумин (молотый), гвоздика (молотая), сладкая паприка (молотая), кайенский перец (молотый), лимонный сок, белый винный уксус, сливочное масло, оливковое масло, соль

раздел: Салаты из тыквы


Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками

тыква, руккола, орехи кедровые, масло оливковое, масло сливочное, орегано сушеный, соль, перец черный (молотый), сыр творожный

раздел: Салаты из тыквы


Испанский салат с тунцом

помидоры (большие), салат руккола, тунец (консервированный), кукуруза (сладкая консервированная), соя (пророщенная консервированная), перец болгарский (красный), масло оливковое, соль

раздел: Салаты из консервированого тунца, Салаты из помидоров


Картофельный киш с луком-пореем

мука, соль, сладкая паприка (порошок), тимьян (измельченный), подсолнечное масло, яйцо, картофель (отварной), лук-порей (молодой), руккола, сыр грюйер (тертый), молоко, соль, перец, шнитт-лук (измельченный), сливочное масло (для смазывания формы).

раздел: Киш, Луковые пироги


Салат Нисуаз с солеными огурцами

руккола, майонез, масло растительное, яйцо (сваренные вкрутую), тунец (в масле), помидоры черри, петрушка (веточка свежая), белый винный уксус, огурец (большой соленый), соль

раздел: Салаты Нисуаз


Салат нисуаз с рукколой

маслины, руккола, яйцо, тунец (консервированный в масле), редис, лук репчатый (белый), масло оливковое, уксус винный, помидоры, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты Нисуаз


Салат из киноа, сыра, яблок и сельдерея

киноа, соль, масло оливковое, лук репчатый, бальзамический уксус, руккола, сыр гауда, сельдерей (стебель), яблоко, грецкие орехи (рубленые), фенхель, клюква (сушеная), уксус винный (красный), черный перец (молотый)

раздел: Салаты из сельдерея, Салаты сырные


Песочный пирог с козьим сыром и картофелем

песочное тесто, чеснок, лук репчатый, картофель, тимьян (свежие листья), козий сыр, масло сливочное (размягченное), масло оливковое, сметана, яйцо (крупное), салат руккола, соль, перец (молотый)

раздел: Пироги


Салат с индейкой, кускусом и рукколой

вода, соль, кускус, изюм, грецкий орех, сок лимона, перец черный (молотый), масло оливковое, морковь, индейка (жареная или копченая), руккола или шпинат (нарезанные листья)

раздел: Салаты из индейки, Салаты из круп


Салат с креветками, рукколой и грейпфрутом

креветки (замороженные), укроп (зелень), лимон (сок), мята (веточки), оливковое масло, грейпфрут, базилик (листья), руккола, майонез, йогурт, кетчуп, соль, перец, лимон (сок)

раздел: Салаты из креветок


Острый салат из креветок с фасолью и лаймом

креветки (отварные), кинза, перец чили (красный), фасоль белая (крупная консервированная), руккола, лайм (сок), соль морская, черный перец (молотый)

раздел: Салаты из креветок, Салаты с фасолью


Салат с жареными креветками и пармезаном

креветки (очищенные), помидоры, перец сладкий, маслины (без косточки), руккола, сыр пармезан, кунжут, растительное масло, оливковое масло, соль, перец черный (молотый), сок лимонный

раздел: Салаты из креветок


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

реклама



Голосование