Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2020




Рецепты из тыквы


Рецепты с рукколой

Рецепты из рукколы с фото помогут приготовить блюда с полезной пряной зеленью. Рецепты приготовления рукколы не ограничиваются добавлением зелени в салаты. Блюда с рукколой – это пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы. Даже соус песто можно приготовить не из базилика, а с листьями руколы. Есть рецепты, где руколу обжаривают на оливковом масле и добавляют в пасту и рис. Считается, что рукола улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена руколы используют для приготовления острой горчицы. Кроме того, из семян руколы готовят масло, которое добавляют при консервировании овощей. Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу. Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Салат из рукколы с телятиной

салат руккола, телятина (вырезка), чеснок, розмарин (веточка), уксус бальзамический, масло оливковое, мед, орехи кешью, соль морская, перец черный

раздел: Салаты из говядины и телятины


Филе судака с соусом из рукколы

судак (филе), руккола, петрушка, оливковое масло, овощной бульон, помидор, бальзамический соус

раздел: Рыба запеченная


Семга под рукколой в тесте

семга, слоеное тесто, руккола, цедра, цедра, масло оливковое, сахар, соль и перец

раздел: Рыба запеченная, Рыба в тесте


Салат с грушей и рукколой

груши (сочная), руккола, сок, грецкий орехи, перец черный (молотый), морская соль, масло оливковое.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты овощные


Омлет с ветчиной и рукколой

яйцо, соль, сливочное масло, пармская ветчина, руккола

раздел: Омлет

Теплый салат из рукколы и гребешка

морские гребешки, перец сладкий (желтый), руккола, сливочное масло, оливковое масло, уксус бальзамический – по вкусу, соль морская, перец черный (молотый), помидоры (вяленые в масле)

раздел: Салаты из морепродуктов


Теплый салат с рукколой, грибами и спаржей

грибы, спаржа, рукколы, лук репчатый, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец

раздел: Салаты грибные


Курица с жареными персиками и рукколой

куриная грудка (филе), оливковое масло, лук репчатый, персик, руколла, голубой сыр, бальзамический уксус, соль, перец

раздел: Блюда из курицы


Суп-пюре из рукколы

курица, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец черный (горошек), петрушка, майоран (сушеный), масло сливочное, мука пшеничная, вино белое (сладкое), сливки (жирность 40%), руккола

раздел: Супы-пюре


Салат из рукколы с прошутто

прошутто, руккола, шампиньоны, помидоры, масло оливковое, соль морская, перец черный (молотый), орегано, базилик, сок лимонный

раздел: Салаты мясные


Салат из рукколы с редисом и помидорами черри

руккола, редис, помидоры черри, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты овощные


Салат из рукколы, стейка и сыра рокфор

говядина (филе), руккола, сыр рокфор, соль, перец черный (молотый), кетчуп, горчица зернистая, сахар, сок лимонный, уксус бальзамический, масло оливковое

раздел: Салаты сырные, Салаты мясные


Бифштекс с рукколой

говядина (бифштекс по 200г), руккола, масло оливковое, чеснок, сок лимонный, уксус винный или бальзамический, соль морская, перец чёрный (молотый)

раздел: Блюда из говядины


Салат из рукколы с вялеными томатами и салями

руккола, лук красный, вяленые томаты, салями, оливки, масло оливковое, уксус винный красный, мед, горчица дижонская, соль, перец черный

раздел: Салаты мясные, Салаты овощные


Макароны с чечевицей и рукколой

масло оливковое, лук репчатый (полукольцами), соль, перец, помидоры (без кожицы, кубиками), чечевица – 3/4 стакана, макароны ракушки, листья рукколы (крупно нарезанные), сыр пармезан (тертый)

раздел: Макароны с соусами


Салат с чечевицей, рукколой и козьим сыром

чечевица, сладкий перец (красный, зеленый и желтый), бекон, козий сыр, руккола

раздел: Салаты из чечевицы, Салаты сырные


Салат из тыквы с чечевицей

тыквa (очищенный), чечевица, руккола, козий сыр, сливочное масло, петрушка, оливковое масло, яблочный уксус, лимонный сок, зеленая аджика, горчица (с зернышками), черный перец (свежемолотый)

раздел: Салаты из чечевицы, Салаты из тыквы


Креветки, запеченные в беконе

большие креветки, бекон (тонкие полоски), руккола, помидоры черри, кисло-сладкий соус (для подачи), лимон или лайм (ломтики), соевый соус, лайм, сладкий лук

раздел: Рецепты из креветок


Фриттата со спаржей и зеленым горошком

яйцо, спаржа (зеленая), сыр, мягкий сыр (например, кварк Quark), сыр моцарелла, сыр пармезан (тертый), зеленый горошек, помидоры (сушеные), масло оливковое, соль, перец черный (молотый), руккола

раздел: Фритата


Салат из рукколы с кукурузой и беконом

кукуруза (початки), руккола, бекон, лук зеленый (рубленый), масло оливковое, уксус винный белый, кумин (порошок), соль, перец черный

раздел: Салаты с кукурузой


Салат с крабовыми палочками и кукурузой

крабовые палочки, соленые огурцы, яйцо (отварное), репчатый лук, кукуруза, майонез, соль, икра, томаты черри, руккола (для украшения).

раздел: Салаты из крабовых палочек, Салаты с кукурузой


Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном

тыква, хамон или пармская ветчина, пармезан или гран падано, руккола (большой пучок), оливки (зеленые), оливки (черные), томаты (вяленые), масло оливковое (для заправки), уксус красный бальзамик, соевый соус, соль морская, перец черный (молотый), смесь итальянских трав

раздел: Салаты из тыквы


Теплый салат из тыквы с полентой

тыква, тыквенные семечки (очищенные), кукурузная мука (грубого помола), лук репчатый, руккола, пармезан, сахар, кумин (молотый), гвоздика (молотая), сладкая паприка (молотая), кайенский перец (молотый), лимонный сок, белый винный уксус, сливочное масло, оливковое масло, соль

раздел: Салаты из тыквы


Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками

тыква, руккола, орехи кедровые, масло оливковое, масло сливочное, орегано сушеный, соль, перец черный (молотый), сыр творожный

раздел: Салаты из тыквы


Испанский салат с тунцом

помидоры (большие), салат руккола, тунец (консервированный), кукуруза (сладкая консервированная), соя (пророщенная консервированная), перец болгарский (красный), масло оливковое, соль

раздел: Салаты из консервированого тунца, Салаты из помидоров


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

реклама



Голосование