Рецепты со стручковой фасолью
Обратите внимание на рецепты со стручковой фасолью с фото на сайте, в которых подробно описано приготовление блюд с фасолью. Основное правило приготовления стручковой фасоли – варить несколько минут, не больше, чтобы в готовом блюде стручковая фасоль сохранила ярко-зеленую окраску. В некоторых странах, особенно на юге Европе, зеленая стручковая фасоль пользуется особым уважением. В Словаре В.И. Даля есть такая пословица: "Болгарин пропал без фасоли...". В этом есть доля истины. Многие из нас (южане не в счет) познакомились со стручковой фасолью благодаря болгарским, румынским или венгерским разносолам. Стручковая фасоль прекрасно подходит для консервирования или заморозки. Эти способы позволяют сохранить в стручках витамин С и каротин. Кроме того, наряду с горохом, фасоль содержит белок, аминокислотный состав которого схож с белком мяса.
Фрикасе из свинины со стручковой фасолью
свинина (нарезанная кубиками) – 1.2 кг, фасоль (стручковая) – 1 кг, лук шалот (нарезанный на четверти) – 4 шт., помидоры – 3 шт., чеснок – 1 зубчик, тимьян – 1 пучок, лавровый лист, петрушка, сливочное масло – 50 г, растительное масло – 2 ст.л., соль, перец.
раздел: Рецепты из свинины, Кухня Анжу (Франция), Фрикасе
Салат из тунца «никуаз»
оливковое масло, уксус, перец, горчица (сухая), соль, лимонный сок, картофель (отварной и нарезаный), зеленая луковица (мелко нарезанная), стручковая фасоль (бланшированная), салат-латук, помидоры, яйцо (сваренные вкрутую), тунец (консервированный), маслины (без косточек), анчоусы (филе)- 8 шт., базилик (свежие листья)
раздел: Салаты из консервированого тунца
Кус-кус с тыквой по мароккански
кус-кус, цуккини, помидоры, баклажаны, белокочанная капуста, стручковая фасоль, тыква (мякоть), острый перец (стручок), чеснок, кориандр, растительное масло, шафран (молотый), овощной бульон, соль, перец, нут (консервированный)
раздел: Кус-кус
Дорада с овощами
дорада, масло оливковое, мини-кукуруза, перец чили, имбирь, зеленый лук, лук репчатый (красный), китайский салат, зеленая спаржа, стручковая фасоль (зеленая), растительное масло, устричный соус, кунжутное масло, соевый соус, вино десертное, куриный бульон, крахмал, кунжутные семена, сахар, белый уксус, темный китайский уксус, соевый соус, десертное вино
раздел: Рыба гриль
Дорада с кускусом
дорада, масло оливковое, чабрец, розмарин, чеснок, соль, перец, кускус, овощи (зеленые (цуккини, стручковая фасоль, зеленый горошек)), чеснок, масло оливковое, корица, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Салат с яйцами, помидорами и орехами кешью
стручковая фасоль, салатная зелень (смешанная), помидоров черри (разрезанные пополам), репчатый лук (тонко нарезанный красный), яйцо (вкрутую, четвертинками), растительное масло, лимонный сок, соус чили, чеснок (измельченный), соль, черный перец (молотый), орехи кешью (поджаренные), сыр пармезан (тертый)
раздел: Салаты овощные
Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью
баранина, репчатый лук, баклажаны, стручковая фасоль, болгарский перец, помидоры, кинза, стручковый перец, чеснок и соль
раздел: Рецепты баранины
Фасоль зеленая с кедровыми орешками
стручковая фасоль (мороженная), капуста брокколи (мороженная), красная фасоль (консервированная), фасоль (пророщенная), кедровые орешки, растительное масло
раздел: Блюда из других овощей
Суп с тортеллини и сельдереем
сельдерей (стебель), лук-шалот, морковь, тортеллини, стручковая фасоль (зеленая), оливковое или другое овощное масло, соль, перец, базилик
раздел: Овощные супы
Перец квашеный пестрый
сладкий перец, петрушка (корень), сельдерей (корень), стручковая фасоль, зеленые помидоры, белокочанная капуста, цветная капуста, тыква (мелкие), чеснок, огурцы, морковь, арбузы (мелкие), соль.
раздел: Квашение
Гювеч с бараниной в горшочке
баранина (средней жирности), картофель, репчатый лук, помидоры, перец, баклажан (небольшой), кабачок, стручковая фасоль, бамия, острый перец, морковь, растительное масло, соль, красный перец, кислое молоко, мука, яйцо, петрушка, укроп
раздел: Гювеч
Дорада с кускусом
дорада (весом 1.2 кг), масло оливковое, чабрец, розмарин, чеснок, соль, перец, для гарнира, кускус, овощи зеленые (цуккини, стручковая фасоль, зеленый горошек), чеснок, масло оливковое, корица, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Салат из баклажанов с редисом и фасолью
баклажаны (жареные), огурец, редис, яйцо (вареное), стручковая фасоль (отварная), базилик, растительное масло, ворчестерский соус, каперсы, сладкая горчица, чеснок (измельченный)
раздел: Салат из баклажанов
Пикша с оливковой корочкой
пикша (филе без кожи), маслины (без косточек), пшеничный хлеб (крошки), эстрагон (рубленый), чеснок, зеленый лук (измельченный), оливковое масло, морковь, стручковая фасоль, укроп или петрушка (зелень).
раздел: Рыба запеченная
реклама