Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Лейпцигский айнтопф
говяжья грудинка, лук репчатый, гвоздика, лавровый лист, морковь, кольраби (маленькая), сельдерей (корень), лук-порей, кудрявая капуста (кочан), цветная капуста, стручковая фасоль, помидоры, соль, молоко, манная крупа, яйцо, петрушка (рубленая зелень), мускатный орех (тертый)
раздел: Айнтопф
Гивеч из барашка
баранина, вода (кипяток), масло, томатный сок, картофель, лук репчатый, помидоры, сладкий (болгарский) перец, морковь, петрушка, кабачок, баклажан, цветная капуста, стручковая фасоль, черный перец (горошек), красный перец, чеснок, укроп, петрушка
раздел: Молдавская кухня
Салат из цветной капусты с лимоном
цветная капуста (маленький кочана), сок, растительное масло, соль и перец, зелень укропа
раздел: Салаты с капустой
Салат из цветной капусты с овощами и фруктами
капуста цветная, помидоры, огурцы, яблоки, виноград, сметана, соль и перец черный (молотый), зелень петрушки
раздел: Салаты с капустой
Густой суп с копченой корейкой
картофель, морковь, стручковая фасоль, брюссельская капуста, лук-порей, лук репчатый, растительное масло, мясной бульон, цветная капуста, горошек (свежезамороженный), варено-копченый корейка (ломтики), венские сосиски, соль, перец, рубленая петрушка
раздел: Мясные супы
Торт закусочный овощной с сырным кремом
мука, сливочное масло, молоко, яйцо, дрожжи, сахар, соль, молоко, сыр, сливочное масло, картофельная мука, пшеничная мука, соль, перец, морковь, свекла, зеленый салат, яйцо, цветная капуста, зеленый горошек, чеснок, майонез, грецкие орехи, желатин
раздел: Бутербродные торты (закусочные)
Грудинка под голандским соусом
копченая грудинка, топленое масло, лук репчатый, красное вино, брокколи, цветная капуста, морковь, спаржа, соль, черный перец, мускат, яйцо (желток), сливочное масло, лимонный сок
раздел: Блюда из копченого мяса
Салат из моркови и цветной капусты
морковь, цветная капуста, растительное масло, уксус (3%), петрушка, соль, перец
раздел: Салаты из моркови
Свинина под пикантным соусом
свинина (нежирная), коньяк, подсолнечное масло, перец, соль, зеленый перец, красный перец, лук репчатый, соленые огурцы, морковь, цветная капуста, корень сельдерея, уксус (5%), томатный соус, вода, свиное сало
раздел: Рецепты из свинины
Салат из фасоли с цветной капустой
фасоль отварная, лук репчатый, капуста цветная, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль
раздел: Салаты с фасолью
Салат из цветной капусты и кабачков
цветная капуста (средняя), кабачок (средний), сахар, майонез
раздел: Салаты с кабачками
Испанский рисовый салат "Сантьяго"
риса (вареный), морковь (вареная ломтиками), цветная капуста (вареная), помидор (мелко порезаный), зеленый лук, кукурузное масло, луковый сок, винный уксус, семена сельдерея, горчица (сухая), соль и черный перец (свежемолотый), черные оливки (без косточек, ломтиками)
раздел: Салаты из круп
Цветная капуста под горчицей
цветная капуста, вода, майонез, лук репчатый (мелко нарезанный), горчица, сыр (тертый), паприка, соль
раздел: Рецепты из капусты
реклама