Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Густой суп с копченой корейкой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • картофель - 250г
    • морковь - 2 шт.
    • стручковая фасоль - 200г
    • брюссельская капуста - 200г
    • лук-порей -1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • мясной бульон - 1.5 л
    • цветная капуста - 200г
    • горошек (свежезамороженный) - 150г
    • варено-копченый корейка (ломтики) - 4 шт.
    • венские сосиски - 4 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • рубленая петрушка - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Густой суп с копченой корейкой необходимо...

    Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Фасоль вымыть, почистить и, по желанию, разрезать на кусочки. Брюссельскую капусту надрезать крест-накрест у основания кочерыжки. Лук-порей почистить, тщательно вымыть и нарезать белую часть кольцами. Очистить и мелко порубить репчатый лук.

    Разогреть в большой кастрюле растительное масло и поджарить в нем лук до прозрачного состояния. Добавить картофель, морковь и немного потушить. Влить мясной бульон и вскипятить его. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 5 минут.

    Затем добавить цветную и брюссельскую капусту, а также фасоль и варить еще 10 минут. После этого добавить горошек, лук-порей и варить еще около 5 минут. В конце приготовления разогреть в густом супе корейку, нарезанную ломтиками, и сосиски. Посолить, поперчить и подавать, посыпав петрушкой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование