Рецепты дорады
Рецепты из дорады не ограничиваются самыми популярными блюдами – дорада на гриле, запеченная в духовке с овощами или в соли. Блюда из дорады многообразнее, некоторые рецепты из дорады с фото на сайте подробно описывают, как приготовить эту рыбу. У дорады вкусное нежное мясо и мало костей. Дорада (что значит ‘золотая’) - испанское название морского леща, обитающего в Средиземном море. Название рыбе дано из-за золотистой чешуи. Помимо золотистой, существует три разновидности этой рыбы: королевская, розовая и серая.
Дорада с апельсиновым ароматом (Orata al profumo d'arancia)
дорада, апельсин, лук-порей, оливковое масло, сухое белое вино, соль, черный перец (свежемолотый)
раздел: Рыба запеченная
Дорада с артишоками и каперсами (Orata con carciofi e capperi)
дорада, оливковое масло, каперсы, артишоки, лимон, лука-шалота, петрушка, сухое белое вино, соль
раздел: Рыба запеченная
Пирог с дорадой и травами (Orata in crosta di pane alle erbe)
дорада, мука, итальянские травы (сушеная смесь), дрожжи (свежие), оливковое масло, сухое белое вино, чеснок, соль, черный перец (свежемолотый)
раздел: Пироги с рыбой
Дорада на гриле
дорада (филе), оливковое масло, лайм, сладкий соус чили, соевый соус, рисовый уксус, сок и цедра, чеснок, кинза, белый перец (молотый)
раздел: Рыба гриль
Дорада с тапенадом
дорада, помидоры (крупные), каперсы, маслины (чёрные без косточек), базилик, сухари (тертые), масло оливковое, соль, перец чёрный (молотый)
раздел: Рыба запеченная
Дорада на пару
дорада, соус соевый, имбирь (молотый), чеснок (тонко измельченный), петрушка (тонко измельченная), эстрагон (свежий или сушеный), тимьян, чабрец (молотые), чеснок, соль, перец
раздел: Отварная рыба
Дорада на овощной подушке
дорада, морковь, лук-порей (белая часть), лук красный, баклажаны, чеснок, вино сухое белое, винный уксус, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец
раздел: Рыба тушеная
Дорада, запеченная с картофелем
дорада, картофель, петрушка, пекорино или пармезан (тертый), чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
раздел: Рыба запеченная
Филе дорады с зеленым перцем
дорада, сливки, бренди, сливочное масло, морковь, лук репчатый или лук-шалот, цуккини, зеленый перец (горошек), розмарин, соль
раздел: Рыба жареная
Дорада в горчичном соусе
дорада (небольшая), лук-шалот, чеснок (по вкусу), сливочное масло, оливковое масло, горчица, сливки (жирные), креветки, рыбный бульон.
раздел: Рыба тушеная
Дорада фаршированная сладким перцем
перец сладкий (желтый), перец сладкий (красный), дорада, яйцо, укроп, сметаны, соль морская, петрушка, лимон
раздел: Рыба фаршированная
Дорада в греческом стиле
дорада, виноград (зеленый), лук порей, базилик (зеленый), картофель, капуста романеско, помидоры черри (красные), помидоры черри (желтые), лимон, маслины, тимьян, соль
раздел: Рыба жареная, Рыба гриль
Дорада, жаренная с томатами и соусом из спаржи
дорада (филе), помидоры, спаржа, сливки, специи, соль морская, лимон, щавель, оливковое масло
раздел: Рыба жареная
Дорада со спаржей и соусом сабайон
дорада, масло оливковое, соль, перец белый (молотый), спаржа (отварная), соус сабайон, лук резанец, помидоры черри, картофель (толченый с луком), соус шпинатный
раздел: Рыба гриль
реклама