Рецепты из судака
Приготовление судака начинается с чистки и тут надо быть осторожнее, потому что о колючки на плавниках легко пораниться. Рецепты из судака учитывают, что мясо у рыбы нежирное, и блюда из судака получаются вкуснее, если сварить судака пару и потушить. Жареный судак может получиться слишком сухим. На сайте рецепты судака с фото, фаршированного рыбным фаршем с яйцом и зеленью. Судаки бывают пресноводные и морские. У морского судака голова больше, чем у обыкновенного, и окраска темнее.
Вареные яйца в рыбном паштете и в кляре
яйцо (вареное), лук репчатый, филе щуки (или судака), яйцо (сырое), сливочное масло, панировочные сухари, белый хлеб (ломтики), растительное масло, салат (листья), соль, перец черный (молотый)
раздел: Закуски из яиц
Паштет по-кубански из судака с салом
судак, растительное масло, белое вино, грибы, соль.
раздел: Рыбные паштеты
Паштет из судака с помидорами
судак (филе), помидоры, майонез, сок, соль, черный перец (молотый), укроп (зелень).
раздел: Рыбные паштеты
Судак в соусе с кнелями
судак, белое сухое вино, рыбный бульон, шампиньоны, раки, сливочное масло, мука, томат-пюре, лук репчатый, перец, соль, судак (филе), сливки
раздел: Отварная рыба
Кнели рыбные в желе
судак, белый хлеб, молоко, сливочное или растительное масло, соль, яйцо, рыбный бульон, желатин, салат
раздел: Кнели
Суп из морского судака с морковью и сельдереем
бульон рыбный, судак морской (филе), морковь, сельдерей (стебель)- 2 шт., картофель, сельдерей (зелень), соус соевый, масло растительное, перец
раздел: Рыбные супы
Уха с перловой крупой
рыба (мелочь), судак, лук репчатый, картофель, перловая крупа, вода
раздел: Уха
Пирог с рыбным фаршем и рыбой
тесто (готовое), судак или щука, масло, лук репчатый, соли, перца, укроп
раздел: Пироги с рыбой
Уха тройная
осетр (филе), окунь, судак, морковь, репчатый лук, оливковое масло, зелень, соль, перец
раздел: Уха
Уха по-старофранцузски
морковь, сельдерей, фенхель, зеленый лук, лук-порей, окунь, сайда и судак, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, помидоры, оливковое масло, рыбный бульон (крепкий), вино рислинг, соль, черный перец (молотый), апельсиновая корочка (небольшая сухая), багет
раздел: Уха
Суп-пюре из судака с укропом и чесноком
судак, лук репчатый, мука, масло сливочное, сок лимонный, сливки, морковь, чеснок, перец, укроп, соль
раздел: Супы-пюре
Судак с грибами
судак, грибы (свежие), масло сливочное, мука, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), лавровый лист, соль
раздел: Отварная рыба
Люля-кебаб из судака
судак, хлеб, сметана, уксус винный, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, сок лимонный, молоко
раздел: Кебабы
Кебаб из речной рыбы с зеленью
сом (филе), судак (филе), лук репчатый, сок лимон, масло растительное, яйцо, укроп (зелень), петрушка (зелень), кинза (зелень), соль, перец
раздел: Кебабы
реклама