Рецепты с карамелью
Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.
Бисквит карамельный
сахар, вода (горячая), подсолнечное масло, йогурт, мука, пекарский порошок
раздел: Бисквиты
Косички с орешками в карамельно-медовом соусе
вода, сметана (густая, жирная), размягченное масло, яйцо, мука, сахар, соль, дрожжи (сухие), грецкие орехи или орехи пекан (порубленные), сливочное масло (размягченное), мед, сливочное масло (растопить), коричневый сахар (плотно утрамбованный), мед
раздел: Рецепты для хлебопечки
Турноверы с ананасом в карамели (Tangerine Pie)
ананас (маленький, очищенный, нарезанный маленькими кубиками) – 2 шт., сахар – 180 г, корица – 1 палочка, соль – 1/8 ч.л., мука – 300 г, сахарная пудра – 50 г, сухое молоко – 1 ст.л., сливочное масло – 180 г, сахар – 70 г, соль – 1 ч.л., яйцо – 1 шт., яйцо (желток) – 3 шт., гвоздика – 66 шт.
раздел: Турноверы
Блинчики с карамелизированными грушами
пшеничная мука, соль, сахарный песок, молоко, яйцо, груши, лимонный сок, сливочное масло, миндаль, мелисса
раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)
Вафли «крем-карамель»
мука, сахар, сливочное масло, сливки (20%), яйцо (белок), яйцо (желток), сливочное масло, сахар, яйцо, молоко, мука
раздел: Вафли
Десерт из риса с яблоками в карамели
молоко, соль, лимон, апельсин, яблоко, рис, сливочное масло или маргарин, сахар, корица, апельсиновый ликер или сок
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Крем-карамель с кальвадосом
молоко, сливки, яйцо (желток), сахар, кальвадос, сахар для карамели
раздел: Десертные кремы
Шарики из воздушной кукурузы в карамели
кукуруза (сушеная для попкорна), подсолнечное масло, сахар, сливочное масло, мёд, сухой крем
раздел: Конфеты
Лук в карамели
лук репчатый (перламутровый), кишмиш, сахар, растительное масло, соль
раздел: Другие десерты
Шарлотки с яблоками в карамели
яблоки, масло (для тесто, для смазывания формы), сахар, яйцо, сметана, мука, соль, сода (гашеная уксусом или лимонным соком)
раздел: Шарлотка
Апельсины с карамелью
апельсины (большие, без косточек), сахар, ванильный сахар, корица (молотая).
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Каша из овсяных хлопьев с карамелью
молоко, овсяные хлопья, сахарная пудра, масло, соль
раздел: Овсяные каши
Луковый соус с карамелью
сахар, сливочное масло, мука, лук репчатый, молоко, сметана, уксус, соль
раздел: Соусы
реклама