Рецепты с коньяком
Коньяк - благородный напиток, который очень часто используют в кулинарных целях. Достаточно вспомнить несколько рецептов фруктово-ягодных десертов, для которых кусочки фруктов предварительно замачивают в алкоголе. Для того чтобы тесто получилось рассыпчатым, в него также советуют добавлять небольшое количество коньяка. В некоторых кулинарных рецептах коньяк советуют добавлять и в заварной крем для придания готовому крему легкого коньячного аромата.
Шоколадный мусс с коньяком
коньяк, сливки (средней жирности), сливки (высокой жирности), сушеная мята, шоколад, шоколад
раздел: Муссы
Фондю шоколадно-кофейное
шоколад, сгущенное молоко, водка или коньяк, растворимый кофе
раздел: Фондю
Фондю сырное (II)
сладкий сыр (твердый), соленый сыр (твердый), белое вино, вишневый ликер или коньяк, картофельный крахмал, чеснок, мускатный орех, соль, перец
раздел: Фондю
Сырный соус с коньяком
творог (нежирный), сливочный сыр, сыр рокфор, коньяк, белый винный уксус, кайенский перец.
раздел: Сырные соусы
Плавленый сыр с зеленым луком
плавленый сыр, сливочное масло (мягкое), лук репчатый, зеленый лук, сладкий перец, коньяк, соль, черный перец, черный хлеб (толстые ломтики)
раздел: Закуски из творога и сыра
Плавленый сыр по-швейцарски
чеснок, брынза (жирная), сыр (любой), сыр эменталь, белое вино, крахмал или мука, коньяк, черный перец
раздел: Мелкая выпечка, Домашний сыр
Хворост (II)
яйцо, водка или коньяк, сметана, мука, растительное масло, сахарная пудра
раздел: Хворост
Пирожное картошка
ванильные сухари, молоко, сахар, сливочное масло, водка (коньяк), какао, орешки
раздел: Пирожные
Кростата с тыквой
готовое песочное замороженное тесто, тыква (мякоть), молоко, сахарный песок, сливочное масло, яйцо (желток), мука, коньяк или бренди
раздел: Кростата
Бананово-крыжовенный конфитюр
крыжовник, свежая мята, сахар, желатин (распущенный), бананы (очищенные), мятный ликер или коньяк
раздел: Конфитюры
Улитки с полентой
улитки, оливковое масло, репчатый лук, коньяк, крепкий мясной бульон, помидор, спаржа (ростки), соль, перец, белый трюфель (натертый), сыр, полента
раздел: Рецепты из улиток, Полента
Клубничный десерт "Розовая планета"
клубника, сыра рикотта, сахарная пудра, ванильная эссенция, желатин, ежевичный ликер, сливки (жирностью 35%), лепестки, карамель, клубника, розовое варенье, коньяк
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама