Рецепты с кужутным маслом
Кунжутное (синоним: сезамовое) масло получают из семян кунжута. Хотя в википедии пишут, что кунжутное масло почти без запаха, категорически с этим не соглашусь - масло сильно пахнет, в аромате отчетливо различимы запахи ореха и жареных семечек. Вкус опять же ореховый, ну или такой, какой на вкус жареный кунжут. Кунжутное масло широко используется в азиатской кухне (японской, китайской, индийской и тайской) для заправки салатов, приготовления основных блюд и соусов.
Китайский салат
кукурузы (небольшие початки), стручковый горох, ростки фасоли, китайская капуста (нашинкованная), красный сладкий перец, креветки (очищенные мелкие), кунжутное масло 2 ст.л., светлый соевый соус, китайская приправа из пяти разных специй, имбирь (тертый свежий), соль, черный перец (свежемолотый)
раздел: Салаты овощные, Китайская кухня
Овощной салат с лапшей по-восточному
зеленый лук, толстая рисовая лапша, помидоры, морковь, стручковый горох, початки кукурузы (консервированные, без жидкости), бобовые ростки, жареный арахис, кунжутное масло, оливковое масло, белый рисовый уксус, сахар, красное чили, кориандр (свеженарезанный), соль, черный перец (дробленый)
раздел: Салаты из макарон
Суп со свининой и соевым творогом
соевый творог, свинина, вино, свиной жир, кунжутное масло, бульон, имбирь, корица, глютамата натрия, соль, черный перец (молотый)
раздел: Супы из свинины
Мясные тефтели в арахисовом соусе
говядина (фарш )- 500г, корень имбирь (мелко натертый), красный перец чили (очищенный и мелко нарезанный), базилик или кориандр (порезанный), кунжутное масло, растительное масло, соль, перец, красная паста карри, кокосовое молоко, арахис (молотый), 1 ст л рыбного соуса
раздел: Тефтели (мясные)
Омлет с луком и шпинатом
яйцо, лук-порей (соломкой), шпинат, кунжутное масло или свиной жир, соль
раздел: Омлет
Жареные вонтоны
свиной фарш, водные орехи (консервированные, накрошенные), вода, кукурузная мука (крахмал), соль, перец, китайского рисовое вино или сухой херес, кунжутное масло, лепешки для вонтонов, растительное масло
раздел: Вонтоны
Cвинина с зеленым перцем
арахисовое масло, имбирь (свежий, тонкими ломтиками), филейный стейк (очень тонко нарезанный), зеленый сладкий перец (нарезанные квадратиками), китайский отвар из овощей, темный соевый соус, кунжутное масло, острый красный чилли (мелко нарубленный), китайское розовое вино, кукурузная мука (разведенная водой)
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Баранина в чесночном соусе
баранина (нарезанное седло), темный соевый соус, арахисовое масло, рисовое вино или сухой херес, морская соль, чеснок (толченый), зеленый лук (нарезанные перья), рисовый уксус, сычуаньский перец (молотый), кунжутное масло
раздел: Рецепты баранины
Куриные лапки с тыквой
куриные лапки, тыква, соль, сухой херес, глютамат натрия, кунжутное масло, лука-порей, имбирь
раздел: Блюда из курицы
Говядина с капустой чой-сум
ромштекс (тонкими полосками), арахисовое масло, капуста чой-сум, морская соль, имбирь (натертый свежий), чеснок (натертый), зеленый лук (перышки), креветочная паста, рисовое вино или сухой херес, крахмал (разведенный водой), куриный бульон, кунжутное масло, темный соевый соус, эссенции из анчоусов, арахисовое масло, кукурузная мука, вода
раздел: Блюда из говядины
Рис с креветочной пастой
рис (длиннозерный), креветочная паста, имбирь (корень, очищеный и наркзанный), арахисовое масло, кунжутное масло, зеленый лук (мелко нарезанные перышки)
раздел: Блюда из риса
Жареный рис с мясом краба
рис (длиннозерный), яйцо (взбитое), мясо краба (консервированное), растительное масло, бобовые ростки, светлый соевый соус, зеленый лук (перышки мелко нарезанные), кунжутное масло
раздел: Блюда из риса
Креветки в кунжуте по-восточному
майонез, тахина (паста из семян кунжута), мирин, соевый соус, лаймовый сок, имбирь (молотый), кунжутное масло, креветки (средние, очищенные, с неповрежденными хвостиками), растительное масло, соль, черный перец (молотый), черные семена кунжута
раздел: Рецепты из креветок
Хибачи креветки с белым и имбирным соусами
креветки, темное кунжутное масло, соевый соус
раздел: Рецепты из креветок
реклама