Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Запеканка из квашеной капусты с лапшой
лапша, индейка (копченая грудка), сыр, зеленый лук, топленое масло, капуста квашенная (консервированная, с добавлением вина), помидоры, соль, перец, майоран (рубленый), сливки
раздел: Запеканки из макарон
Луковый пирог с анчоусами и маслинами
мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, лук репчатый, масло оливковое, анчоусы, чеснок, майоран (сушеный), маслины (без косточек), перец черный (молотый), соль
раздел: Луковые пироги
Сырный пирог с щавелем и шпинатом
слоеное тесто (упаковка), шпинат, щавель, лук репчатый, творог (жирный), мята и петрушка, оливки (с косточками), яйцо, сыр пармезан, соль, майоран (сухой), базилик (сухой)
раздел: Сырные пироги
Рыбные крокеты
трески (филе), сливки, петрушка (мелко нарезанная), майоран, чеснок, яйцо, хлеб (кусочки), каперсы, соль, черный перец (молотый), шафран (молотый), панировочные сухари, оливковое масло, лимона
раздел: Рыбные котлеты, Испанская кухня
Мясные шарики с овощами
булочка, белое вино или вода, фарш (из говядины и баранины), яйцо, паштет (из свиной печени), лук репчатый, чеснок, петрушка (мелко нарезанная), мята (мелко нарезанная), майоран (мелко нарезанная), сладкий перец (молотый), перец чили (молотый), соль, панировочные сухари, оливковое масло (для жарки), лук репчатый, сладкий перец (зеленый), чеснок, оливковое масло, томаты (очищенные), соль, черный перец (молотый), петрушка (мелко нарезанная)
раздел: Испанская кухня, Котлеты (из фарша)
Чечевичная похлебка с лапшой
чечевица, зелень, лук репчатый, гвоздика, суповые кости, соль, молоко, соль, мускатный орех (тертый), манка, яйцо, томатная паста, соль, перец, майоран (сухой), тимьян (сухой), колбаса (твердая копченая)
раздел: Чечевичные супы
Франкфуртская чечевичная похлёбка
чечевица, овощной бульон, сельдерей (корневой), морковь, лук-порей, грудинка (копченая), сосиски, майоран, соль, черный перец (молотый), винный уксус, петрушка
раздел: Чечевичные супы, Немецкая кухня
Охлажденный томатно-абрикосовый суп
сливочное масло, сахар, лук-шалот (тонко нарезанные), абрикосы (консервированные в сиропе), томаты (консервированные очищенные), сухое белое вино, орегано или майоран (нарубленный свежий), сливки, соль, черный перец (молотый), гренки и зелень (для украшения).
раздел: Томатные супы
Бестер (или белуга) маринованный
бестер (или белуга), перец (зернами), имбирь, соль, чеснок, эстрагон, чабрец, майоран
раздел: Соленая и маринованная рыба
Утка с капустой и брамбораками
утка, соль, тмин, кислая капуста, сахар, мука, картофель, соль, перец, майоран, яйцо, молоко, мука
раздел: Рецепты из утки
Итапоа - пудинг из крабов
крахмал картофельный, молоко, хлеб белый, молоко, яйцо, крабы, помидор, перец, майоран, сливочное масло или маргарин, сухари панировочные, соль, томат-паста
раздел: Бразильская кухня, Пудинги (несладкие)
Гизаду из сосисок с картофелем
сосиски, картофель, горошек зелёный (консервированный), лук репчатый, оливковое масло, петрушки (зелень), вода, майоран, перец чёрный (молотый), соль
раздел: Бразильская кухня
Печеные яблоки с мясом и сыром
яблоки, сок, соль, перец, лук репчатый, петрушка, майоран, смешанный фарш, яйцо, сметана, сыр
раздел: Яблочные десерты
Утка с лазаньей
утка (филе), лук репчатый (крупный), сладкий перец (красный), сладкий перец (зеленый), сельдерей (стебель), чеснок (измельченный), оливковое масло, томатное пюре, базилик, майоран, соль, перец, паприка, вустерский соус, лазаньи(широкой 2.5 см), моццарелл (натертый)
раздел: Рецепты из утки
реклама