Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Картофель с майораном
картофель, мясной бульон-300 мл, майоран, соль, перец
раздел: Картофельные блюда
Суп с морковью и майораном
морковь, рис (виалоне или арборио), оливковое масло, майоран (веточка), лавровый лист, лук-порей (белая часть), соль, черный перец (свежемолотый)
раздел: Морковные супы
Оливковый дип с майораном
маслины (зеленые), лимон (цедра), лимонный сок, чеснок, перец (острый), майоран (свежий), оливковое масло
раздел: Дипы (соусы)
Свиное филе с майораном
свинина (филе), соль, перец, горчица, лук репчатый (крупный), яблоко (крупное), топленое масло, сливочное масло, майоран (измельченный)
раздел: Рецепты из свинины
Морковно-томатный сок с майораном
морковный сок, томатный сок, яблочный сок, майоран, соль
раздел: Соки овощные
Лосось с горохом и майораном в винно-томатном соусе
оливковое масло, лосось, горох (зеленый), майоран (хорошо измельченный), масло, дижонская горчица, винный уксус, оливковое масло, соль, черный перец, помидоры черри (зрелый), сахар, красный винный уксус, морская соль и нори (сушеная), базилик (свежий)
раздел: Рыба жареная
Салат из картофеля с майораном
картофель, лук репчатый, майоран (мелко нарезанный), сливочное масло, соль, черный перец (молотый)
раздел: Картофельные блюда
Корейка с тмином и майораном
свинина (корейка), мука (мелкого помола), тмин, майоран, соль
раздел: Рецепты из свинины
Фрикадельки с тимьяном и майораном
говядина (провернутая, без жира), бульон, яйцо, белое сухое вино, тимьян, майоран (листочки), сыр гран (тертый), сухари (тертые), оливковое масло, соль
раздел: Фрикадельки
Баранина с маслинами
оливковое масло, баранина (кусочками, нежирная), свиная брюшина (нарезанная тонкими полосками), чеснок (нарезанный), майоран (нарезанный), белое вино, красный чили (без семян, мелко нарезанный свежий), маслины (без косточек)
раздел: Рецепты баранины
Хлебный пудинг с грибами и камбозолой
сливочное масло, лук (рубленый), грибы (шиитаки, нарезанные кусочками), соль, черный перец, майоран (сушеный), мадера, мясной бульон, сметана, яйцо, яйцо (желтки), тимьян (свежий), хлеб (серый, подсушенный в духовке, нарезанный кубиками), сыр камбозола (без корочки)
раздел: Пудинги (несладкие)
Овощной рататуй с виноградом
помидоры, кабачки (молодые), картофель, сладкий перец, лук репчатый, яблоко, виноград (белый и розовый), оливковое масло, сельдерей, петрушка, майоран, эстрагон
раздел: Рататуй (Ratatouille)
Нутрия печеная с куриной печенью
нутрия, сало шпик, чеснок, репчатый лук, куриная печень, уксус (3%-ный), красное сухое вино, перец черный (молотый), укроп или майоран, соль
раздел: Рецепты из нутрии, Рецепты из куриной печенки
Патиссоны, фаршированные мясом
патиссон, говяжий (фарш), соль, лук репчатый, морковь, яйцо (сваренное вкрутую), петрушка (зелень), майоран, черный перец (молотый), горчица
раздел: Кабачки фаршированные
реклама