Рецепты с терияки
Терияки - это маринад, приготовленный из соевого соуса, саке (либо мирина, шерри или уксуса), сахара (чаще коричневого) и специй (свежих чеснока и имбиря). Так же называется способ приготовления, когда продукты маринуют в соусе, а затем обжаривают на гриле или на барбекю. Слово терияки состоит из двух частей "teri", что означает блеск, и "yaki" - способ приготовления - гриль или барбекю. И действительно, зажаренные на гриле кусочки мяса и рыбы получаются блестящими, покрытыми глазурью. Время для маринования вы выбирается по своему усмотрению, но желательно, чтобы продукт был в соусе не менее 8 часов.
Грибы терияки
соус терияки, темное кунжутное масло, рисовый уксус, мед (или яблочный сироп, или коричневый рисовый сироп), грибы (белые, шиитаки, вешенки или смесь грибов),
раздел: Грибы жареные
Баклажаны терияки
баклажаны, лук шалот, красный сладкий перец, семена кунжута, соус терияки
раздел: Рецепты из баклажанов
Кебаб из баранины с соусом терияки
ананасовый сок, соевый соус, коричневый сахар, имбирь, чесночная соль, баранина (без костей, нарезанная кубиками), бекон, ананас (консервированный), сушеный инжир, вареный рис на гарнир.
раздел: Рецепты баранины, Кебабы
Печенка терияки
печенка (говяжья), мука, соевый соус, вода, сахар, бекон, репчатый лук, черный перец, чесночная соль, вареный рис
раздел: Рецепты из печенки
Жареная свинина терияки по-гавайски (в микроволновке)
свинина (шейка), соус терияки, коричневый сахар, шерри, имбирь (измельченный), чеснок,
раздел: Рецепты из свинины, Блюда из мяса для СВЧ
Тунец терияки хибачи
тунец (нарезанный тонкими кусочками), соевый соус, сахар, белое сухое вино, лимонный сок, рисовое вино, томатная паста
раздел: Японская кухня
Свинина терияки с ананасами
свинина (окорок, шейка), ананас (консервированный, нарезанный кусочками), соус терияки, зеленый лук, имбирь (свежий, измельченный), чеснок (сушеный), рис (не вареный)
раздел: Рецепты из свинины
Лосось терияки
лосось (филе) – 4 шт. по 175г, оливковое масло – 1 десерт. л., соус терияки – 4 ст.л., мед – 1 ч.л., вода – 2 ст.л., имбирь (свежий) – 2 ломтика, красный перец сладкий – по вкусу, огурец – 1/2шт., помидоры черри – 4 шт., кунжут (обжаренный) – 1 ч.л., красный лук – по вкусу.
раздел: Рыба тушеная
Китайский салат из говядины и спаржи
стейк (готовый, нарезанный кусочками), спаржа (бланшированная), зеленый лук (мелко нарезанный), сладкий красный перец, кунжутное масло, растительное масло, лапша рисовая (прозрачная), соус терияки, красное вино, имбирь (свежий, измельченный), чеснок, анис, гвоздика, острый красный перец, апельсиновая цедра, фенхель (семена)
раздел: Китайская кухня, Салаты из говядины и телятины
Филе дорады с китайской лапшой и соусом терияки
дорада (филе), лапша рисовая, перец болгарский, соевые проростки, чеснок, соевый соус, горох стручковый (молодой), лук репчатый, соус терияки, маринад для рыбы
раздел: Рыба жареная
Рулетики из телапии в беконе
телапия (филе), шпинат- 70г, соус терияки, бекон (нарезка), масло сливочное, соль, перец
раздел: Рыбные рулеты
Курица терияки с лапшой удон
куриная грудка, масло растительное, саке, сахар, соус соевый, вино мирин, лапша удон, лук батун
раздел: Блюда из курицы, Лапша удон
Семга в кляре с яичной соломкой
семга, яйцо, крабовые палочки, молоко, мука, соль, перец, сок лимон, соус терияки, растительное масло.
раздел: Рыба в кляре
Лапша с языком и креветками в соусе Терияки
лапша (с чернилами каракатицы), язык (отварной), бекон, креветки (очищенные), лук-порей, лук репчатый (красный, маринованный в уксусе), перец чили (свежий), чеснок, соус терияки, перец, соль, масло растительное
раздел: Лапша
реклама