Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Витамин B1 (диамин)


В 1926 г. витамин В1 получен в чистом виде.

Значение: незаменим для пищеварения, помогает нервной системе в борьбе со стрессами, улучшает работу сердца. Витамин В1 играет первостепенное значение в обмене углеводов. Способствует заживлению ран.

Симптомы дефицита: недостаток витамина ведет к нарушению сердечного ритма, одышке, депрессии, раздражительности, плохому сну; плохая концентрация внимания; утомляемость; отсутствие аппетита; запоры. При отсутствии В1 в организме развивается полиневрит.

Дефицит витамина В1 во время беременности может привести к преждевременным родам, порокам развития у будущего ребенка. Одна из причин нервных состояний, начиная с немотивированных приступов плача, заикания, сильных головных болей, судорог и спазмов, болезненных менструаций - дефицит комплекса витаминов группы В.

Норма ежедневного потребления для разных групп людей: средняя норма для взрослого человека - 1.2 мг в день.

Группы Норма в мг
Женщины1.0-1.1
Мужчины1.2-1.5
Беременные женщины1.5
Женщины в период кормления грудью1.6
Спортсмены, физ. труд, стрессувеличивается в несколько раз

Источники витамина: нерафинированные крупы, отруби, орехи, семечки, все стручковые, сухие пивные дрожжи, хлеб с добавлением цельного зерна; нежирное мясо, печень, почки, молочная сыворотка, яйца, творог, молоко, рыба.

Продукт (100г) мг Суточная норма (в гр., шт.)
Семена подсолнуха1.9562
Пророщенные зерна пшеницы1.7669
Фисташки0.74163
Свинной окорок0.68177
Гречка0.58207
Хлеб из муки грубого помола с отрубями0.54223
Лесные орехи0.43280
Неочищенный рис0.40300
Зеленый горошек0.28429
Печень0.26462
Картофель0.121000г

реклама



Голосование