Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Витамин Е (токоферол)


В 1922 г. было установлено, что витамин Е (токоферол) служит фактором размножения. В 1962 г. обнаружено антиоксидантное действие токоферолов и тогда же были отмечены антикоагулянтные свойства витамина Е.

Значение: витамин Е стимулирует мышечную деятельность и функцию половых желез. Защищает клетки от старения и препятствует образованию свободных радикалов. Действие этого витамина можно усилить, если применять его в сочетании с витаминами А и С, чрезвычайно эффективными антиоксидантами, которые присутствуют в подавляющем большинстве растений.

Уменьшает риск образования тромбов, укрепляет кровеносные сосуды, влияет на гормоны. Является сильнейшим и важнейшим антиоксидантом. Участвует в формировании межклеточного вещества, коллагеновых и эластичных волокон соединительной ткани, гладкой мускулатуры сосудов, пищеварительного тракта.

Симптомы дефицита: ослабление остроты зрения, преждевременное старение кожи, ведущее к потере ее упругости (дряблости) и появлению старческих пятен. Недостаток витамина приводит так же к повышению порога утомляемости, нервозности, раздражительности и рассеянность. Кроме того часто наблюдается воспаление пищеварительного тракта, повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний и бесплодие.

Норма ежедневного потребления для разных групп людей: средняя норма для взрослого человека - 10-12 мг в день.

Группы Норма в граммах
Грудные дети6-12мкг
Дети от 1 до 3 лет6-12мкг
Дети от 4 до 6 лет6-12мкг
Дети от 7 до 10 лет6-12мкг
Подросткидо 12мг
Женщины12мг
Мужчины12мг
Беременные женщиныдо 16мг
Женщины в период кормления грудьюдо 16мг
Спортсмены, физ. труд, стресс12-15мг

Источники витамина: растительные масла (особенно оливковое), петрушка, зеленый горошек, зеленый перец, пшеничные проростки, орехи.

Продукт (в мг.) мг Суточная норма (в гр., шт., л)
Подсолнечное масло7516
Соевое масло68.218
Миндаль29.242
Маргарин22.654
Грецкие орехи20.858
Арахис19.462
Сливочное масло2.8429
Пророщенные зерна пшеницы1.6750
Яйца1.210шт.
Молоко0.112 литров

реклама



Голосование