Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с ревенем и орехами



Пирог с ревенем и орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло - 175г
  • соль - 1 щепотка
  • цедра (тертая) - 1 лимон
  • корица (молотая) - 1/2 ч.л.
  • сахар - 150г
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • мука - 280г
  • разрыхлитель - 1/2 пакетик
  • молоко - 24 ст.л.
  • масло (для смазывания формы)
  • панировочные сухари (для посыпки)
  • ревень - 1 кг
  • яйцо (белок) - 6 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 150г
  • корица (порошок) - на кончике ножа
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • лесные орехи (молотые) - 200г
  • лесные орехи (колотые) - 100г
  • сахарная пудра (для посыпки).

Чтобы приготовить Пирог с ревенем и орехами необходимо:

Масло с солью, цедрой, корицей, сахаром и желтками растереть добела. Как только сахар растворится, всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать вместе с молоком. Противень выложить бумагой для выпекания. Сделать из нее высокий бортик, чтобы тесто при выпекании не 'убежало'. Бумагу смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить на нее тесто.

Ревень очистить, нарезать кусочками длиной 2 см. Обсушить. Взбивать белки с солью до пены, постепенно добавляя сахар, пока масса не станет крепкой и блестящей. В конце добавить молотую корицу, лимонный сок, ревень с молотыми и колотыми орехами. Начинку равномерно намазать на тесто.

Пирог посыпать сахарной пудрой и поставить в предварительно нагретую до 180С духовку . Выпекать 35 минут. Затем пирог охладить и нарезать.


реклама

Голосование

Реклама