Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Бастурма по-грузински



Бастурма по-грузински

Для рецепта вам потребуется:

  • вырезка говядины - 2000 г
  • лук репчатый -3 шт.
  • уксус винный - 100 г
  • зелень петрушки - 50 г
  • перец черный молотый
  • перец душистый горошком
  • соль.

Чтобы приготовить Бастурма по-грузински необходимо:

Взять вырезку и очистить ее от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25 - 30 г. Мясо сложить в посуду; посыпать черным перцем, рубленым луком, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и выдержать в холодном месте 2 - 3 дня.

После маринования мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности над раскаленными древесными углями, периодически поворачивая вертел.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама