Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Теплый салат с кальмарами



Теплый салат с кальмарами

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмары (филе) - 500г
  • лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • сухое белое вино - 50г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец - по вкусу
  • оливковое масло, лимонный сок - по вкусу
  • петрушка, полоски лимонной корки - по вкусу.

Чтобы приготовить Теплый салат с кальмарами необходимо:

Вымойте кальмаров внутри и снаружи, удалите внешнюю розовую оболочку. Нарежьте на колечки, подогрейте на сковородке масло. Добавьте лук, тушите до начала изменения цвета. Положите кальмаров, обжаривайте, помешивая, 5 минут. Добавьте вино и чеснок.

Накрыв крышкой, тушите 5-10 минут, пока кальмар не станет мягким. Сохраняя температуру, выложить кальмары порционно каждому на тарелку. Добавьте оставшееся масло, соль, перец, лимонный сок и петрушку на сковородку, перемешайте, а затем положите на кальмаров.

Подавайте салат, украсив веточками петрушки и полосками лимонной корки.


реклама

Голосование

Реклама