Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Салат с фенхелем и горячей панчеттой



Салат с фенхелем и горячей панчеттой

Для рецепта вам потребуется:

  • фенхель - 400г
  • копченая панчетта (разновидность бекона) - 150г
  • рукола - 100г
  • бальзамический уксус - 4 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат с фенхелем и горячей панчеттой необходимо:

Панчетту нарезать мелкими кубиками. Обжарить в сковороде с тефлоновым покрытием. Фенхель вымыть, нарезать тонкими ломтиками и положить в салатник. Руколу вымыть, положить на фенхель. бальзамический уксус смешать с оливковым маслом и соком, образовавшимся при обжаривании панчетты. Посолить и поперчить. салат полить заправкой и перемешать. салат посыпать кубиками панчетты и подавать.

Совет: обжаривайте панчетту на среднем огне. она должна стать золотистой, но не подгореть.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама