Выпуск сорок пятый

Выпуск сорок пятый, из которого Вы узнаете о китайском кумквате и весеннем гигантском строчке, о куриных окорочках и полезном супе для сердца, а также о диете для лечения ожирения

Строчок гигантский. Если Вы большой любитель собирать грибы, то Ваше время пришло. Это, конечно, не осенние вылазки, но то же кое-что. Одними из первых в апреле-мае появляются строчки и сморчки. В этом выпуске в "Энциклопедии грибов" мы расскажем о строчке гигантском.

Диета при ожирении. Не секрет, что немало людей страдает от избыточного веса. Это проявляется не только в недовольстве своей внешностью (что тоже, конечно, немаловажно), но и в развитие различных тяжелых заболеваний: нарушение сердечно-сосудистой деятельности, быстрая утомляемость, одышка и т.п. Необходимым условием лечения этого заболевание является соблюдение правильного режима питания. В помощь тем, кто хочет быть здоровым в этом выпуске мы собрали информацию о требованиях к диете при лечении ожирения, а также составили список необходимых продуктов. Думаем Вас заинтересует и меню, которое часто используется при составлении подходящего режима питания.

Закуски и салаты

• Мясной салат
• Винегрет
• Сельдь с отварным картофелем

• Творог с молоком и зеленью
• Салат из квашеной капусты с огурцом

Супы

• Окрошка на фруктовом отваре
• Борщ на вторичном мясном бульоне
• Щи кислые на вторичном мясном бульоне

• Окрошка с квасом
• Суп из сборных овощей на вторичном мясном бульоне (II)
• Суп из сборных овощей на вторичном мясном бульоне (I)

Блюда из мяса и рыбы

• Отварная рыба с отварным картофелем
• Рыба отварная под соусом с тушеными кабачками
• Курица отварная с овощами под белым соусом
• Мясо отварное холодное с ветчиной и огурцом
• Беф-строганов из отварного мяса с тушеной капустой
• Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком

• Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
• Мясо, поджаренное в конверте с тушеной капустой и кабачками
• Мясо отварное с зеленым горошком
• Мясо отварное, тушеное со свеклой
• Тушеное мясо с овощами (II)
• Тушеное мясо с овощами (I)

Как победить избыточный вес. "Я знаю, что похудеть трудно, но я знаю, что это возможно. Занимаюсь этой проблемой уже около 10 лет. Прочитал несколько сотен научных статей, как наших, так и зарубежных. Сам написал больше двух десятков". Так начинается Книга Михаила Гинзбурга "Как победить избыточный вес", содержание которой будет интересно многим нашим читателям.

Маленькое удовольствие китайских мудрецов. О плодах этого растения писали еще древнекитайские авторы. В европейской литературе первое о кумквате встречается в знаменитой книге Феррари "Геспериды" (17 век), первое же ботаническое описание растению в 1912 году дал алжирский ботаник Трабю. Но несмотря на приятный свежий вкус плодов большой известности в Европе растение не получило до сих пор.

Из магазинов Брянска пропали левые куриные ноги. Любители курятины из города Брянска жалуются на то, что из магазинов полностью исчезли левые куриные ноги. [23.04.2001]

Куриный суп помогает работе сердца. Ученые вновь доказали эффективность проверенных временем "бабушкиных" рецептов. Они установили, что куриный суп... [23.04.2001]