Копчение
обработка мясных и рыбных продуктов дымом для повышения их стойкости при хранении и придания специфического вкуса и аромата. К. обычно предшествует слабый посол. (БСЭ)
Разделы: кулинарный прием, действие,
Рассылка
|
|
Голосование
Какая намазка на хлеб самая любимая? |
|
| ореховая паста | |
| плавленый сыр | |
| сливочное масло | |
| сгущенка | |
| паштеты | |
| варенье, джем... | |
| мед | |
| другое... | |
| не ем хлеб | |
|
|
|
