Лихия

морская рыба, распостраненная вдоль побережья Северо-Западной Африки. Мясо вареной и жареной рыбы розовато-песочного цвета, нежное, вкусное, с прослойкой темного мяса. Лихия - хорошая столовая рыба, может быть использована для приготовления кулинарии как полуфабрикатов, а также для производства продукции холодного и горячего копчения.

Разделы: рыба и морепродукты,