Поше
иначе томление продукта, для чего посуда, в которой приготовляется продукт, ставится не на плиту, а в водяную баню, называемую мармит, или просто на сковородку с водой.
Синонимы: pocher)
Разделы: кулинарный прием, действие,
иначе томление продукта, для чего посуда, в которой приготовляется продукт, ставится не на плиту, а в водяную баню, называемую мармит, или просто на сковородку с водой.
Синонимы: pocher)
Разделы: кулинарный прием, действие,
