Эторки
сыр из пастеризованного овечьего молока, приготовленный по древнему баскскому рецепту. Белая сливочная мякоть покрыта золотистой корочкой. Нежный вкус этого сыра подчеркнут красные вина из Долины Роны и розовые из Прованса.
Синонимы: etorki
Разделы: сорта сыра,
