Хорватская кухня
Островной паприкаш из ягнятины
ягненок (лопатки), лук репчатый, чеснок, сладкий перец, каперсы (маринованные), мука, сладкий перец (молотый красный), розмарин, петрушка (листочки), оливковое масло, соль
Медальоны с лимоном
свинина, лимон, мука, сливочное масло, вино, сливки, растительное масло, белый перец, соль, петрушка, специи
Ягнячьи котлеты с шампиньонами
ягнятина (тонкие котлеты), шампиньоны, лук репчатый, сметана, мука, петрушка (веточки), майоран, оливковое масло, соль, перец
Ягнятина "под колпаком"
ягнятина, картофель, лук репчатый, розмарин, оливковое масло, лавровый лист, соль, перец
Синьские арамбашичи
говядина, свинина, корейка, кислая капуста (небольшой кочан), кислая капуста (нарезанная), лук репчатый, чеснок, говяжья кость с мозгом, говядина, свиные ножки, мускатный орешек, лимонная цедра, перец, соль, свиной жир
Винный гуляш
говядина, лук репчатый, томатное пюре, вино, картофель, свиной жир или растительное масло, красный перец, соль, тмин, лавровый лист
Жгвацет из телятины
телятина (лопатка), лук репчатый, чеснок, помидоры, мука, белое вино, петрушка (листочек), базилик, майоран, оливковое масло, перец, соль
Вараждинская гозба
рулька (копченая), ребра свиные, кислая капуста, свиной жир, чеснок, соль, специи, тмин
Вареная ягнятина с овощами
ягнятина (лопатка), капуста, лук репчатый, чеснок, помидоры, морковь, сладкий перец, картофель, петрушка (листочки), лавровый лист, оливковое масло, перец, соль
Буньевачский паприкаш из свинины
свинина (лёгкое), печень свиная, язык свиной, почки свиные, свиное ухо, сердце свиное, селезенка, свиные ребрышка, лук репчатый, перец сладкий, жир, соль
Гуляш виноградарей из мославины
лопатка свиная, телятина, лук репчатый, чеснок, картофель, вино белое, сок томатный, перец, перец сладкий, соль, растительное масло
Калничский гуляш
лопатка свиная, лёгкое свиное, печень свиная, лук репчатый, морковь, картофель, вино белое, перец красный, перец сладкий, соль, жир
Полпеты - котлеты из свинины
свинина (фарш), яйцо, хлеб (ломтик), лук репчатый, молоко, сок томатный, мука, петрушка (зелень), базилик (листья), растительное масло, перец, соль, сахар
реклама