Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Вараждинская гозба


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рулька (копченая) - 600г
    • ребра свиные - 600г
    • кислая капуста - 1 кг
    • свиной жир - 50г
    • чеснок - 5-6 зубцов
    • соль, специи - по вкусу
    • тмин - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вараждинская гозба необходимо...

    Тмин намочить, мелко нарезать, перемешать с давленным чесноком, посолить, посыпать специями. Частью этой смеси натереть ребра и оставить их минимум на 1 час.

    Капусту промыть, особенно если она слишком кислая, а рульку немного прокипятить. Положить в кастрюлю капусту, проваренную рульку, остаток смеси тмина, чеснока и специй. Залить все водой и варить на медленном огне до готовности.

    Пока овощи варятся, поставить ребра запекаться в нагретую духовку, поливая по мере необходимости небольшим количеством воды. Сваренную рульку и запеченные ребра красиво нарезать на куски. Выложить на нагретое блюдо кислую капусту, а на нее мясо и подать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование