Испанская кухня
Картофельная тортилья
оливковое масло, картофель, лук репчатый (большой красный), яйцо, приправы
Андалузский салат
помидоров, огурцов, редьки 160 г, лука репчатого, растительного масла, столового уксуса, зелень петрушки, укропа, перец черный молотый, соль.
Салат овощной
помидоров, огурцов, 200 г репчатого лука, растительного масла, уксуса, чеснока, хрена, перец черный молотый, соль.
Салат из шпината по-мадридски
шпината, масла растительного, уксуса, яйца, перец молотый черный, соль.
Суп по-испански
грудинки, бараньей лопатки, ветчины, бекона, свиных уха, свиная ножка, цыпленка, колбасы чесночной, гороха, зубчик чеснока, моркови, репчатого лука, капусты, картофеля, зелени, перца молотого черного, соли.
Пучеро (суп)
нежирной говядины, окорока, зеленого горошка, чесночной колбасы, моркови, лука репчатого, лаврового листа, перца душистого горошком, соли, окорока, шпика, чеснока, яйцо, зелень петрушки, бульона, панировочных сухарей, масла растительного
Чапфайня
печени, белого вина, растительного масла, репчатого лука, чеснока, зелень петрушки, сухари панировочные, тмин, корица, перец красный молотый, соль.
Колбаски свиные по-каталонски
свинины, белого вина, кишок, толченая корица, гвоздика, майоран, перец черный молотый, соль.
Омлет по-испански
яиц, крахмала, молока, шпика, репчатого лука, грибов, растительного масла, перец черный молотый, соль, перец красный молотый.
Суп-пюре из лука, риса и помидоров
сливочное масло, репчатый лук, рис, помидоры, сладкий перец, сливки, костный бульон, соль
Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке
мясной бульон, картофель, сало, лук репчатый, чесночная копченая колбаса, соль, перец
Суп луковый по-испански
мясной бульон, лук, масло сливочное, мука, сливки, яйцо (желтки), соль, черный молотый перец, сахар
Треска по-астурийски
треска (или навага), вино белое, лук репчатый, масло сливочное, шоколад, шампиньоны, мука, корица, гвоздика, соль, перец черный молотый
Курица по-мадридски
курица, шампиньоны, лук репчатый, картофель, сладкий перец, масло сливочное, вино белое, соль, перец черный молотый
реклама